港邊烏魚樂時節在鹿港公會堂前熱鬧開幕。左起為農業處長邱奕志、彰化區漁會總幹事陳諸讚、縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏、立委柯呈坊、縣議員涂淑媚。
由鹿港鎮公所與彰化區漁會共同推廣的「港邊烏魚樂時節」活動，為鹿港四季紅冬歡活動最精彩、也是最終場活動，8日熱鬧登場，彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏及彰化區漁會理事長陳宗義、總幹事陳諸讚、常務監事林明壽等人，參與現場烏魚子製作示範、美食料理教學，共同行銷在地烏魚相關產業及鹿港美食文化。
王惠美縣長說，「烏魚」因經濟價值高，所以有「烏金」之稱，每年冬天，烏魚會順著潮流從大陸沿海往南迴游到台灣海峽，冬至前後，正好是母烏魚魚卵最飽滿的時候，此時辛苦的漁民也在寒冷的冬天出海捕撈野生烏魚，在區漁會的輔導與努力之下，從98年到104年參加農委會舉辦全國十大優質烏魚子競賽，屢獲5至7兩及7兩以上第一名。
港邊烏魚樂時節開幕，縣長王惠美致詞。
港邊烏魚樂時節開幕，現場操作取卵。
港邊烏魚樂時節開幕，熱騰騰的烏魚米粉。
許志宏鎮長指出，鹿港鎮公所配合彰化區漁會與縣府共同行銷烏魚，烏魚在冬至前後來到彰化鹿港外海，這時候是烏魚最肥美的時候，現在野生烏魚數量漸少，區漁會輔導許多漁民養殖烏魚，提升養殖烏魚的品質，口感也好，也感謝縣府的協助，歡迎民眾來鹿港不要忘記吃烏魚子、品嘗烏魚。
彰化區漁會總幹事陳諸讚進一步指出，烏魚隨著22度的水溫，由北往南游，烏魚游到鹿港沿海時正是最肥美的時候，除了野生烏魚之外，還有養殖烏魚，漁會也成立產銷班，彰化養殖生產的烏魚子，每一年參加全國比賽都獲得總冠軍，所以品質最好的烏魚子就在鹿港，歡迎所有消費者多多選購。
港邊烏魚樂時節開幕，縣長王惠美等人美食品嘗發放。
港邊烏魚樂時節活動項目非常豐富，現場安排鱻來闖關趣，有100份好禮送給闖關完成的民眾，並推出烏魚美食品嘗，提供香噴噴全國冠軍烏魚子、鮮美烏魚米粉兩場次各200份；另外還有烏魚子製作示範、現場烏魚子取卵操作、美食料理教學，以美食行銷在地烏魚相關產業及鹿港美食文化，透過活動將烏魚美食文化更加發揚光大，讓漁民有更好的收益。
烏魚子大觀。
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