鴨鄉鴨香第一階段鴨肉麵競賽在宜蘭縣農會登場。（圖／宜蘭縣政府農業處提供）
鴨鄉鴨香活動舉辦以來首創的「宜蘭鴨肉麵競賽」，21日在宜蘭縣農會三樓進行第一階段賽事，計有10組實體店面及9組創意隊伍參賽，各展廚藝作出各具特色的鴨肉麵，將於11月2日在五結中興文化創意園區進行民眾的品評投票。
鴨鄉鴨香活動，是宜蘭縣政府輔導養鴨生產合作社舉辦。鴨肉麵競賽，實體店面組參賽作品中，有延續傳統的鴨肉湯麵，還有許多意想不到的組合，如：鴨肉義大利麵、生炒鴨肉羹麵、櫻桃鴨咖哩湯烏龍麵、烤鴨拉麵鍋、鴨賞炒麵、鴨油拌麵等。
創意組也不遑多讓，有融入湖北及越南風味的紅椒鑲櫻桃鴨佐飛魚卵蔥拌麵、鴨蛋腸料理等。蘭陽技術學院老師許良民，也現場示範了兩道創意料理―櫻桃鴨賞蘿蔔糕、皮蛋鹹蛋為主角的金銀蛋叭噗，簡單又好吃。
縣政府表示，此次參賽隊伍都相當用心，發揮巧思與創意，烹煮出別具宜蘭特色的鴨肉麵，讓人印象深刻，期許藉由這樣的良性競爭可以掀起新一波料理風潮，進而提升市場對鴨肉的需求量。
比賽最終結果，將於11月2日鴨鄉鴨香主活動當天，在中興文化創意園區進行民眾的品評投票，精彩可期。主活動當天也會教大家一起DIY動手做鴨肉美食，即日起開放DIY名額網路報名，名額有限，額滿為止，歡迎民眾踴躍報名。
縣府表示，這次參賽的實體店面組料理在縣內都有實際販售，特別彙集各店家資訊，製成宜蘭鴨肉麵地圖，主活動當天提供民眾索取。11 月3日至12月13日期間，只要品嚐地圖中3家鴨肉麵料理並蓋上戳印，即可參加摸彩活動，最大獎可獲得宜蘭民宿免費住宿券。
鴨鄉鴨香相關報名資訊及活動詳情可上「鴨鄉鴨香系列活動」FB粉絲團www.facebook.com/ilanduck或撥03-9606051~2、03-9572275洽詢
