台南市政府文化局配合文化部推動「國家文化記憶庫」計畫，規劃執行「台南覓－老店文化資源調查研究」，今年共蒐羅記錄台南市119家60年以上的老店資料，將於10月18日起至11月18日舉辦「老店記憶影像展」系列活動，邀請所有民眾一起來品味臺南好「覓」。
覓(me)，是台語裡「味道」、「咪呀／東西」之意；遊走在臺南老街巷弄中，總能遇見各式各樣的老店，值得你我細細咀嚼品味，它們就是正港的臺南「覓」。
文化局今年度邀集學者專家、攝影及影像團隊，走訪本市119家老店，以文字、攝影、紀錄影片（今年擇取5店拍攝）等多重方式將珍貴的臺南記憶記錄下來，期待臺南在地文化得以永續保存並獲多元運用。
文化局表示，今年所收錄的老店業種相當多樣，也特別將具有文化意涵、但過去未及記述的許多老店納入，從飲食、工藝、漢藥店，到書店、雜糧行、自行車店等，在在述說古都臺南深刻的文化生活樣貌。本次特別規劃的影像展，將老店豐富精彩的文化感動與視覺震撼呈現給大家。兩場老「覓」展售活動，將由博仁堂中藥行、寶來香餅舖、普濟殿黃家米糕栫及吳萬春香舖，在藍晒圖文創園區與大家分享傳承百年的產業文化底蘊；三場老店講座，則由老店經營者與多位文化工作者聯手，跟大家分享講述精彩的老店故事。
台南是台灣第一個城市，悠久的歷史、薈萃的人文，總有訴說不完的故事。文化局2013年出版《老店，老滋味》一書，蒐羅全市80家80年以上老店舖的傳家故事。
時隔6年，本次配合「國家文化記憶庫」保存文化記憶的工作，除了照片、影片等紀錄媒材使用典藏級規格，文字記述也配合記憶庫所需，包含有基本資料、由來/脈絡、判讀三層次，協助使用者理解客觀的基本資訊，有助於後續延伸考證與詮釋。
「台南覓」老店記憶影像展系列活動將自10月18日起精彩登場，歡迎大家在這秋末微涼的季節來台南走踏，尋覓您最喜愛的台南「覓」！詳情請至「文創PLUS」網站http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw查詢。
