台南市長黃偉哲也現身活動，與現場民眾互動。
秋風蕭瑟，正是紅菱採收期，今(12)日由官田區農會和台南市政府農業局所合作的「2019官田菱角產業文化活動」登場，為了即時呈現品質最優良的菱角亮相於全國，農民日夜連忙採收，台南市長黃偉哲也現身活動，與現場民眾共同唱起耳熟人詳的「採紅菱」歌謠，炒熱活動氣氛。
今菱角節活動內容豐富精彩，包括各項表演、菱角特賣會、菱角趣味競賽、摸彩活動；DIY製作菱角中國結吊飾、菱角葉拓環保袋彩繪、菱角植物染、菱角饅頭包中包，並提供6分地菱角田讓遊客採菱體驗，官田農會也推出如菱角麵、菱角茶、蒸氣菱角、菱角冰淇淋、菱角仁等系列產品。
黃偉哲在活動中表示，菱角外觀像元寶一樣，小時候常誤以為多吃點就能過上好日子，長大後才曉得菱角富有蛋白質等營養成分；全國種植最多菱角的地方就屬台南官田，栽培面積約有300多公頃，產量約5000多公噸，占國內市場七成，品質也是響叮噹，加上農會的努力研發，許多副產品亦是不少人最佳伴手禮選擇。
農業局長李朝塘則說，官田區特產菱角，產區集中於官田、烏山、西庄3里，栽培面積約300公頃，產量約有5,000公噸，佔國內市場的7成，官田菱田用水來自烏山頭水庫，水源佳，長成的菱角品質好，營養好吃，又健康安全，在市場上享有口碑，歡迎民眾把握12、13日的活動機會趕緊來嘗鮮。
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