遊客來體驗宋代點茶，以竺副師打出泡沫。（記者扶小萍攝）
2019年南投世界茶業博覽會活動一波接一波，各場館內都有創新體驗，宋代點茶體驗即為其一，每日五場次的體驗，由專業講師說明點茶的源由發展與如何點茶，遊客分組分享成果，既新奇也增廣見聞認識不同的茶文化。
張老師指點如何正確使用竺副師。（記者扶小萍攝）
由太極美地發展協會今年首創的宋代點茶體驗，每日上午10時起進行第一場活動，講師為張素鸞指出，點茶體驗是仿宋代鬥茶，最早期先民喝茶是用煮茶方式，加上蔥薑等調味料來喝，到了宋代才發展出點茶，將茶先碾成粉狀，置大碗中注入開水，用竺副師打出泡沫，鳳翔碗置於茶盞上再奉茶予客，此飲茶方式甚至引起日本人的興趣，將點茶引入日本發展出日本的抹茶茶道。
點茶後呈現白色茶湯，泡沫愈細愈好。（記者扶小萍攝）
張素鸞表示，點茶使用的茶器有鳳翔碗，早年是貴族才使用此碗來點茶，為此稱鳳翔，手持竺副師以腕力前後川字型的篩出泡沫，泡沫愈多愈細愈綿密而持久表示茶愈好，不僅要有技巧也得用對力道，才能讓泡沫細緻好喝。
點茶的器物不同於一般小壺泡茶。（記者扶小萍攝）
幾位來自日本的遊客也參與體驗，覺得點茶後茶湯有變化，比較細緻綿密，蠻有趣的。
點茶使用有凍頂烏龍茶、貴妃蜜香紅茶、小葉紅茶、四川雅安藏茶4種茶品，每4人一組，點好的茶置於碗中，各人以湯匙盛入小杯細品，每位都能品到4種茶。點茶活動中也提供現代的聞香器，將茶湯置於聞香器中噴出的蒸汽帶著茶香十分宜人。
宋代點茶館位於中興會堂下方大操場各館場的左邊，每日上午10時起有5場次的點茶體驗活動，分別是10時、11時，下午1時30分、2時30分與3時30分各有一場，所有點茶使用的器物均在館內展售，館內消費達2千元即贈送點茶體驗券一張。
房地產相關新聞
