台灣社會工作實務發展協會輔導的11位青少年，她們正努力的學習小點心的製作。（記者吳素珍攝）
台灣社會工作實務發展協會長期關注大埔里地區弱勢孩童的生活照顧與未來生涯發展，特別利用暑假期間結合熱心公益又重視人才培育的日月潭馥麗溫泉大飯店，開辦「小廚師‧大夢想—職能體驗營」，這次體驗營自7月2日至7月6日為期5天，內容豐富，有職人講堂、各式餐飲料理實作、職涯輔導活動、一日廚師體驗和顧客服務…等，而來自埔里鎮、魚池鄉共11位青少年，努力接受挑戰，學習如何成為一位專業廚師。
這群就讀國中的青少年小廚師有8成來自經濟或資源、機會較缺乏的單親、隔代教養、原住民、新住民…等弱勢家庭，他們不只夢想成為一位廚師，他們更希望學得一技之長，改善家庭生活。小景從小父母離婚，由阿公阿嬤扶養長大，總喜歡跟在阿嬤身邊幫忙料理晚餐或傳統小吃，近幾個月來阿嬤工作手受傷，她即負擔起料理晚餐的任務，受到家人的肯定，她也很開心！未來，她希望當一個熱心助人的廚師，幫助家裡也幫助需要的人；小薇是個布農族女孩，因為家庭經濟和父母能力有限，從小就會負擔家務，照顧年幼的弟弟，偶爾也要跟著去工作，是一個肯吃苦的孩子，也正努力累積自己的自信，她希望自己未來能成為布農族廚師，受到肯定。
小廚師甜點實作，體會到專注力與細心度的重要性。（記者吳素珍攝）
社工實協秘書長林月英表示，這群孩子可能因為家庭的因素，需要比同年齡孩子早熟、負擔家務，但透過社工的陪伴和各界的協助，他們很努力裝備自己，希望翻轉未來，除了心疼，其實更感動。
小廚師邊看教學示範邊記筆記，加強學習印象。（記者吳素珍攝）
社工實協表示，這次更要特別感謝日月潭馥麗溫泉大飯店總經理陳麗玉的大力支持，提供專業的師資、設施完善的場地及美味餐食，讓孩子們有更好的環境學習成為廚師該具備的態度和能力。另外，我們也結合鄰近的明潭國中，提供空間讓孩子們學習相關課程，更將此寶貴資源分享給在地有需求的孩子們。6日〈星期六〉這群孩子將把努力製作完成的小點心在日月潭向山遊客中心義賣，歡迎遊客分享選購。
「小廚師，大夢想，職能探索體驗營」學員進行職場體驗並和馥麗飯店總經理陳麗玉〈後排中〉及教學廚師合影。（記者吳素珍攝）
社工實協指出，自94年起在埔里地區提供弱勢家庭服務，從服務統計得知，這些家庭經常面臨經濟和照顧壓力、子女教養困難和身心調適的問題，其中有7成以上的孩子面臨生活、學習、人際適應上的困難。故透過家庭服務的陪伴與輔導、活動辦理及資源連結等方式，協助有需要的家庭解決經濟、照顧、教養及學習發展等困境，也期盼更多的社會大眾和企業能共襄盛舉。
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