傳統中藥壺若無專人在旁看顧，一轉眼珍貴的藥汁也會跟著蒸發，透過藥膳壺燉煮中藥，時間到了藥量也煮的剛剛好，十分方便。
經濟部標準檢驗局台南分局王煥龍分局長指出，目前市面上已有相當多款式的藥膳壺供民眾選購，鑒於其使用時會產生高溫及蒸氣，故須特別注意其安全性，且藥膳壺屬應施檢驗商品，依商品檢驗法規定須經檢驗合格，民眾選購電器時應檢視負責廠商名稱及地址、電器規格（如：電壓、消耗功率）及型號等各項標示是否清楚，尤其是注意是否貼有「商品檢驗標識」。
雖經檢驗合格之電器產品仍應於適當環境下正確使用，尤應注意說明書 所列之警告、注意事項，藥膳壺選購時最好挑選壺身內壁平滑，這樣較不易隱藏藥垢，也較容易清洗。
使用前請確實將電源線插頭與插座緊密貼合，不可有鬆動或插入不完全。如使用電器用插接器（如磁鐵吸磁性的插座、插頭等）的藥膳壺於使用後，應先拔離電源插頭，再拔離磁鐵吸磁性的插座、插頭，否則可能導致磁鐵吸磁性的插座、插頭內銀點氧化，影響使用壽命。
王分局長表示，請勿將藥膳壺放置在不平穩的台面上，或不能耐熱的桌面上使用，也不要放置在靠近流理台等潮濕的地方，否則容易造成傾倒而發生燙傷的危險及絕緣不良漏電之風險，隨時注意藥膳壺狀況，若有火花發生、起火燃燒現象或漏水時，請立即將電源關閉，將插頭拔離插座，並聯絡廠商所指定之維修站辦理檢修，切勿自行拆解修理或更換非原製造廠之零組件，以避免任何危險發生，並應注意定期保養，以確保使用安全。
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