弘光科技大學研發長團隊從甘蔗皮萃取物複合BHB作為美軍能量飲料。（圖／張聰民研發長提供）
一種從甘蔗皮萃取出來的BHB生酮粉飲品，風靡矽谷，成為致力追求酮體的科技人及愛好運動者每天不可或缺的飲品，不過沒有人知道，它是台灣研究團隊的研發，更是台灣之光！
大家都知道，矽谷人每天在經濟和智能的戰場上作戰，誰能維持高度的創造力和績效，就是致勝的關鍵，如果還能維持良好的體態，更是矚目的焦點。因此，矽谷人追求的飲食和養生法，一直引領著流行。
美國國防部提升海豹部隊作戰力的補給飲品，風靡矽谷竟「來自台灣」
矽谷最近出現的外源酮BHB補給飲品，讓科技人趨之若鶩，其實這款飲品是美國國防部為了讓海豹部隊提高身心表現，化身為超級戰士而研發，傳到矽谷後成了當今最夯最有作戰力的飲品，硬是把這幾年掀起熱潮的生酮飲食、防彈咖啡、代餐包乃至於斷食法全部都比了下去，更重要的是，這款飲品的研發與生產都來自台灣。
弘光科技大學研發長團隊創造的超級戰士：甘蔗BHB複合萃取物來自台灣。（圖／張聰民研發長提供）
適量補充酮體 有助新陳代謝及提振體力腦力
無論是生酮飲食、防彈咖啡、斷食法等，這些手段無非是要強迫身體燃燒脂肪，或者攝取高脂肪飲食來產生酮體。為什麼需要酮體？矽谷醫學研究初步證實，促進身體生成適量的酮體有益新陳代謝。美國營養學其神經醫學權威大衛博瑪特說：「我認為呈現輕微的酮症是人體的自然狀態，也是人類新陳代謝的最佳狀態。」
弘光科技大學特聘教授兼研發長張聰民教授指出：「產生酮體的方法很多，除了透過高強度運動之外，其餘都必須使用高脂肪飲食或強迫斷食法，再加上2-3天以上的合成才能轉換成酮體，爭議的是，這些方式造成心血管疾病的案例時有耳聞，一不小心就有可能成為高膽固醇的瘦子，且斷食造成的身體傷害，更不可忽視。」
超臨界植萃凍乾技術 輕鬆攝取外源酮BHB
對此，營養學家開始研究，是不是可以不要經過複雜且有傷害身體疑慮的方式，把身體代謝所需的酮體像維他命一樣，直接透過外源的方式補充？經過多年的研究，營養學家在甘蔗表皮中萃取出β-羥基丁酸（β-hydroxybutyrate；簡稱BHB），這是一種和人體肝臟中合成的酮體相同的物質，並透過創新的超臨界植萃凍乾技術，讓酮體可以穩定並容易人體吸收，堪稱是重大突破。
有直達車何必辛苦繞遠路？ 外源酮BHB省去副作用風險
弘光科技大學特聘教授兼研發長張聰民教授強調：「隨著年紀漸長，肝臟合成效能也會逐漸退化，新陳代謝反應變差，BHB合成量漸漸不足。因此，除了靠自身合成的內源酮BHB之外，直接補充外源酮BHB，不需經過轉換期，而且是最安全且沒有副作用的補充方式。」BHB生酮粉飲品，提供追求生酮作用的愛好者一個好的解套方式，不用再忍受高油高脂的食物，也不用冒著高膽固醇的風險喝著不喜歡的油，頻頻跑廁所拉肚子。BHB生酮粉飲品不僅風靡矽谷，也證明台灣生技產業在世界佔有一席之地，也有能力為人類的健康福祉貢獻價值。
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