2019年南投梅子節活動，信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧登場，貴賓陳副縣長〈右1〉、曾明瑞總幹事〈左1〉等人參加千人製梅DIY。〈記者吳素珍攝〉
2019年南投梅子節活動，3月31日於信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧展開，千人製梅DIY場面壯觀，整個園區熱鬧滾滾。從現場人潮可以發現活動受到社會大眾的喜愛，也使這項傳統梅製品技術深入人心，並顯示梅子節行銷活動深受民眾肯定。
南投梅子節活動，來自全省各地愛好「梅事」的民眾熱情參與，另外參與貴賓雲集，除了副縣長陳正昇外，縣府觀光處長李孟珍、農業處長陳瑞慶、前農委會主委陳志清、議員陳淑惠、行政院農委會台中農改場副場長洪梅珠、農糧署秘書、縣農會總幹事曾明瑞及南投縣各產梅鄉鎮農會總幹事、信義鄉長全志堅等人都到場共襄盛舉，並與逾千位民眾—同DlY做梅，場面壯觀。
表演團體的精彩演出揭開活動序幕。〈記者吳素珍攝〉
陳副縣長表示，天氣大好的日子，很高興看到眾多參加梅子節活動的朋友。他也強調梅子是富有營養和健康概念的農產，梅子的好處及對人體健康的幫助，來到現場的民眾都是養生的愛好者，梅子節活動對梅子產業的促銷有相當的成果。他指出，梅子種植主要分佈在水里、信義、仁愛、國姓四大鄉鎮，梅子品質都是最優質的，在農委會、縣府、縣農會輔導下，各農會的用心研發，將梅子加工技術發揮最大效益，除了傳統的醃製品外，一般食用及具養生概念的梅製品已多達10餘種，梅子製品的多樣化，讓消費者可多做選擇。也期望大家認識食用梅子對健康的益處，再透過推廣，讓國人能更認識青梅產業並愛上梅產品。
舞龍演出後，參與民眾爭相過龍門祈福並索取紅包。〈記者吳素珍攝〉
陳副縣長指出，林明溱縣長特別關注農民生活，而透過辦理對茶葉等等農特產品的共同行銷有相當的成果，而梅子節活動越來越盛大，吸引全省各地愛好梅子的民眾參與，又透過農會於全台各都會區辦理多場次的青梅DIY體驗推廣與展售會，讓梅子產業有更大的發展空間。4月27日將在水里鄉水里溪民族橋旁舉辦來趣水里饗梅餐及農特產品展售會，邀請大家踴躍來參加。
活動現場，民眾大排長龍索取限量特色輕食料理兌換券，前600名民眾可兌換品嚐限量特色輕食料理，免費品嚐梅好料理，及品評臺灣第一家「說故事」的農村酒莊釀造的梅酒。而千人製梅DIY，參與民眾於體驗後都將製成之半成品帶回家。
貴賓為梅子節系列活動宣傳。〈記者吳素珍攝〉
信義農會總幹事黃志輝則表示， 4月20日(六)則將在國道南投服務區舉辦另一場的製梅DIY活動，限額500名，每人100元，預約報名者可將製成之半成品帶回家，還可額外獲取價值350元鮮脆梅2斤，竭誠歡迎歡迎大家鬥陣來做梅，也預告當天立委許淑華勢必參與該場活動。
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