美食大師梁幼祥日前在中華烹飪協會理事長陳志樑、創辦人汪宏秀、秘書長盧世英、花蓮總公會理事巫天來、藍天退伍協會理事長周承後、華師美食館葉榮華等人陪同下拜會縣長徐榛蔚，針對第九屆海峽兩岸美食文化論壇進行意見交流，結合花蓮在地優良有機農產品及原住民美食文化等，促進兩岸發展推展花蓮觀光產業。
縣長徐榛蔚表示，兩岸美食論壇不只僅限於美食，而是把花蓮在地農業結合起來，進而推銷花蓮促進觀光，對於兩岸交流的活動應當全力配合辦理，也可結合花蓮在地活動一同舉辦，並允諾未來將推動東大門夜市原住民形象商圈，鼓勵穿上原住名特色服裝，讓原住民文化可以讓觀光客留下深刻的印象。
梁幼祥表示，兩岸美食文化論壇將在四月至五月中旬舉辦，花蓮應該把太平洋在地要素推廣出來，並與當地學校結合舉辦「第一屆太平洋中華廚藝大賽」，期許將太平洋行銷成為一個專屬花蓮的品牌，建議未來可以活化東大門夜市原住民一條街，讓觀光客留下的印象不只吃，更要留下獨特的原住民文化，讓觀光客更有機會留在花蓮欣賞表演，促進花蓮觀光產業。
2011年在北京舉辦首屆海峽兩岸美食文化論壇，以「中華美食全球共用」為主題，邀請來自海峽兩岸數十家知名餐飲企業和行業協會的代表參加，並宣傳城市特色與美食，引起海峽兩岸眾多媒體報導與熱烈迴響，至2018年已舉辦八屆，在每年選定的地主城市舉辦，已經在北京、台北、台中、金門、合肥成功召開論壇。
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