台南市政府推動城市國際化，積極營造英語友善環境，創全國之先為花園、武聖及永康鹽行3大夜市攤商翻譯、製作雙語菜單，獲得業者以及外籍朋友好評。今年新增5大夜市，更首度跨足至溪北地區，27日邀集各大夜市管委會，舉辦「英語友善夜市說明會」，提出未來建議與展望，希冀能創建更好的英語友善環境。
市府二官辦主任李賢衛表示，夜市是臺灣庶民文化一大特色，協助夜市建置英語友善環境，除了體貼逛夜市的外國人，方便他們點餐、認識臺南美食外，更重要的是，可以讓臺南人知道如何用英文介紹熱門臺南小吃，以美食拉近彼此的距離，用宣揚臺南之美「愛臺南」。
去年參與英語友善夜市計畫的鹽行夜市代表黃昌璿表示，雙語菜單推出後廣受攤商歡迎，以往攤商面對外國人只能比手劃腳，市府協助製作英語菜單後，面對外國人溝通容易多了，也比較不緊張；不只外國人點菜不再擔憂「點到不敢吃的菜」，說明會現場，黃昌璿鼓勵各大夜市主委能夠積極與攤商們溝通，參與市府英語友善夜市計畫。
此外，提供雙語菜單是第一步，後續該如何協助夜市環境更加國際化、符合外國人需求？如何吸引外國朋友前來體驗夜市文化？外國人逛夜市時有什麼特別需求？因此，市府二官辦與經發局市場處特別在說明會現場，提出「外國人觀點」的建議及展望，期望各夜市管委會能與市府共同營造英語友善環境。
英國籍的台灣女婿Steven走訪夜市後表示，對許多看不懂中文的外國人來說，要找到夜市的位置就是令人頭痛的問題，即便有熱心路人，但對特定的英文單字不熟悉，也是難以溝通。因此建議夜市在附近交通節點廣設雙語路標，例如火車站、公車站、夜市附近十字路口等，並提供相對路線圖，讓外國人能方便問路或搜尋資訊以順利抵達。美國籍的Robert則說，夜市只能付現，手邊突然沒現金了，要去哪裡找提款機？臨時想上廁所怎麼辦？和朋友約好逛夜市要在哪個會合點見面？這些必要資訊，若有雙語標示，外國人會覺得來逛夜市好方便，攤商要告訴外國人位置也容易多了。若能再標示停車場、垃圾筒、服務中心、甚至是夜市平面圖，讓夜市有什麼攤位，哪裡賣吃的，哪裡賣百貨都能一目瞭然，更會讓外國人覺得非常的貼心，想一來再來。
二官辦表示，外國朋友的建議都非常務實，可作為後續參考，初步規劃是透過網站的方式，建置英語友善夜市地圖，將交通資訊、攤商資訊、夜市動線圖、平面配置圖等，放在地圖上，便利外籍人士前往，同時在攤商的雙語菜單上放QR Code，外國人只要一掃，就能看到動線圖、平面配置圖，輕鬆逛夜市。
