南縣區漁會總幹事陳崇德(左一)指出，今年將打出漁會自有品牌的虱目魚罐頭。(圖/記者黃芳祿攝)
南縣區漁會總幹事陳崇德今天說，今年區漁會以新鮮的虱目魚，委由「日寶」公司加工，推出自有品牌的虱目魚罐頭。配合消費習慣，有以麻繩編織提袋的文青風包裝，也有送禮大方的禮盒裝，提供消費者更多選擇。
為行銷養殖漁貨，南縣區漁會繼去年與篤加社區合作加工製作烏魚子，今年又推出自有品牌的虱目魚罐頭，添加番茄更有酸甜好滋味。總幹事陳崇德表示，轄區內養殖的海產種類多，透過加工提高銷售，目前進行的舊學甲漁市場就地興建加工廠，硬體設施預計今年底完工。
根據農業局統計，全市漁業以養殖為主，其中虱目魚年產量約二點六萬公噸，養殖總面積逾五千公頃，產值約十九億元，而台灣鯛全台年產量五萬公噸，南市就占了近四成，加上龍膽石斑、白蝦、文蛤、蚵仔等，是全台重要的漁產地。
只是養殖漁業常受天候影響，導致產銷失衡，南縣區漁會總幹事陳崇德表示，要解決這個問題從生鮮行銷，更需從加工著手。去年首度與製作烏魚子經驗豐富的篤加社區合作，由社區婦女負責加工，透過生產、加工、販售一體化，提升產品獲利率，反映不錯。
區漁會為增強漁產加工服務，已向漁業署提出計畫，將現有舊學甲漁市場就地興建養殖水產品區域加工廠，硬體設施改善應在年底完工。
「日寶」公司是台南佳里在地成立五十年以上的虱目魚專業廠，製罐過程從漁塭產地到製罐完成不超過四小時，製成虱目魚罐頭中外盛名，全年也只有虱目魚生產季節才有，有專屬的魚區養殖區，深受消費者喜愛。
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