雲林縣議員蔡岳儒與「有心超人」前往下崙長青食堂帶動長者一起跳有心健康操，籲請鄉親放心把長者福利交付他來看顧。（記者陳昭宗拍攝）
雲林縣老年人口已達12萬2728人，占全縣總人口比率17.8％，也是全台第二高，是名符其實的老人縣，加上年輕人口大量北漂，在家鄉的長者照顧問題，一直都是年輕人出外打拚心中最大的牽掛，另又伴隨著少子化現象日趨嚴重，使得長期照顧需求人數相對增加，北港、水林、口湖三鄉鎮「初老」照顧「老老」的社會問題日益明顯，因此雲林縣議員蔡岳儒一再強調老人照顧是刻不容緩的重要議題。
蔡岳儒表示，在2008年蘇治芬委員擔任縣長時，協助爭取口湖鄉第二老人文康活動中心修繕廚房設備與食堂的費用及廚房設施設備經費，協助口湖鄉老人福利協進會開辦老人食堂30元吃到飽的供餐服務，讓口湖成為沿海各鄉鎮最早設立的老人食堂。李進勇縣長也沿續此政策，迄今於北港、水林、口湖開設18個老人食堂。
蔡岳儒指出，民進黨中常會時，李進勇縣長分享雲林縣推動的「長青食堂」政策成果，蔡英文總統相當讚許雲林縣長青食堂是共餐密度最高的地方，讓「長照2.0」落實成為「長青食堂2.0」。加上蘇治芬及劉建國委員連續3年協助爭取衛生福利部計畫，建置「長者遠端監測網路系統」創造友善醫療環境，提升長者健康。
蔡岳儒誓言，要以長青食堂下崙據點做為示範點，把北港、水林、口湖的每一個長青食堂，打造成長者福利的美樂地。將會透過蘇治芬與劉建國委員繼續在中央爭取資源，並配合李進勇縣長相關長者福利政策推行，再從四個面向去爭取，1.長青，爭取經費及募集資源讓老人食堂據點增設，讓長者吃飯有伴、吃飯也香；2.長照，推廣長照2.0，推動結合長照C點柑仔店，實現在地老化，提供社會參與、共餐服務、健康促進等服務，讓長者得以優質及完善的長照服務，實現老有所養；3.長樂，樂齡學習，樂活久久；4.長輩，創造友善醫療環境，推動遠距健康照護，用網路科技守護長者健康。未來將與「有心超人」前往各長青食堂帶動長者一起跳有心健康操，請鄉親放心把長者福利交付蔡岳儒來看顧。
