(左起)梁凱富、林雨蓉、詹沂菱、洪偉騰四位同學赴日參加國際調酒職業大賽。(圖/永平工商提供)
桃園市永平工商觀光科,參加於10月8日舉行的日本橫濱國際調酒職業大賽,與日本、台灣、韓國、馬來西亞、菲律賓、新加坡等六個國家選手同場競技,共拿下1冠1亞1評審特別賞的佳績,讓世界看見台灣調酒的實力。
永平工商觀光科實用技能班的梁凱富跳級參賽,勇奪調酒大賽職業花式組冠軍,在國際51位高手的環伺下,以台灣特產享譽國際的台灣愛文芒果為靈感,調製一杯台灣夏天海風風味調酒,並展現高難度的拋接技巧,技服國際好手。
職業花式調酒組冠軍梁凱富。(圖/永平工商提供)
同是實用技能班的林雨蓉以中國風的花式調酒演出,以及使用台灣在地酸梅湯製作一杯台灣風味調酒,獲得日本評審青睞勇奪亞軍。林雨蓉表示,由於自己是女生,所以臂力沒有男生強,練習花式調酒也沒有比男生來的容易,唯有不斷花時間的練習才能克服先天的劣勢,在練習當中也打破了無數支玻璃瓶跟杯子,手也被玻璃割傷好多次,這次拿到亞軍讓這些辛苦都值得了。
就讀觀光科的詹沂菱跳級挑戰職業傳統調酒,她以風靡台灣分層飲料的蝶豆花茶、洛神花及茉莉花,三種花卉調出清新絕妙搭配贏得職業傳統調酒評審賞識,榮獲傳統調酒組評審特別賞。
▲調酒作品。(圖/永平工商提供)
賽後,日本調酒協會會長當場欲高薪禮聘梁凱富、林雨蓉及詹沂菱到日本擔任駐店調酒師,並介紹各酒吧老闆及各個國家調酒協會會長認識。
永平工商蔣香蘭校長表示,學校鼓勵學生出國比賽,要的就是培養出一位心存善念、親切服務、專業技能,以及具有國際視野的技術人才,而參加跨國比賽就是培養孩子具有國際觀的選項之一。永平工商調酒社透過這樣的國際賽事,不僅讓學生看見世界,同時也讓世界看見台灣調酒的實力。
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