107年中秋節應景食品呷安心
嘉義縣衛生局為確保民眾食用中秋節應景食品衛生安全，針對縣內糕餅業、傳統市場、超級市場、大賣場、販售月餅飯店及餐廳等販售場所，抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、生鮮蔬果、禽畜水產品、香腸、豆乾、魚肉煉製品(魚丸、花枝丸、貢丸)、醬油及烤肉醬等產品，共計抽驗64件，進行衛生標準、農藥、動物用藥、防腐劑、蘇丹色素、規定外色素、亞硝酸鹽等項目檢驗，全部符合規定。
抽驗結果名單公布於衛生局網站(https://cyshb.cyhg.gov.tw/) 首頁「機關業務」下「主題專區」之「食品檢驗報你知」供民眾參考。
衛生局提醒消費者，糕餅類(蛋黃酥及綠豆椪等)以「高熱量、高糖分、高油脂」居多，民眾應適量食用，建議可將糕餅切割成數塊分次食用為宜，並應注意月餅外觀是否有變質、標示是否完整及注意有效日期；而柚子的纖維不易消化，吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快，因此腸胃功能欠佳者應少食。
衛生局呼籲民眾烤肉要注意食材新鮮度，生、熟食要分開處理，生鮮食材切勿長時間暴露在室溫下，要煮熟勿生食，要儘速食用及注意溫度保存，避免細菌滋生，品質劣變，防範食品中毒案件發生；避免購買來路不明、色澤過於鮮豔、非自然原色之產品，中秋佳節才能食在安心。
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