2018台北市牛肉麵節照米其林必比登評選店家方式，派出祕密客前往店家試吃，最終選出35間優質的牛肉麵店家。（圖／台北市政府商業處）
著名的台北牛肉麵節在停辦3年後，今（2018）年再度復活。不過與以往的台北牛肉麵節不同，此次台北牛肉麵節比照米其林必比登評選店家方式，派出祕密客前往店家試吃，最終選出35間優質的牛肉麵店家。北市府表示藉由秘密客評比，要將其他特色牛肉麵店家再推薦給民眾及米其林，歡迎大家共同來台北體驗最在地的特色美食。
台北市市長柯文哲表示，台北市擁有全台最多牛肉麵店家，匯聚了不同地區及各式流派的牛肉麵風味，如四川麻辣、日式炙燒、山東的清燉及紅燒，也有許多年代久遠的口碑老店，這些經典獨特的風味不僅是許多老台北人共同的美食記憶，更為台北市知名的美食指標。
台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示，此次評比參考米其林的秘密客評選方式，透過邀請美食專家、記者、部落客及廣徵在地素人實際走訪店家秘密進行評分，除針對食物本身的美味之外，也將用餐環境及服務品質等納入考量，希望透過評比活動，促進業者自我精進、提升品質與服務，以吸引更多消費者，使牛肉麵成為台北的代表性美食。
「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」有35間優質牛肉麵店家參與，其中3間店家榮獲秘密客評審特別獎，分別為選用雪花牛搭配濃郁的鮮甜蔬果湯底的「牛莊園牛肉麵」，厚切大塊牛肉淋上精燉12小時的濃郁番茄湯頭的「半島牛肉麵」，以及主打高貴的食材、平實價格的「津見坊」，皆為秘密客特別推薦的高CP值國民美食，將同步推薦給米其林作為評比參考。
此外，評比也依據店家服務品質及店內用餐環境頒發最佳環境服務品質獎，針對產品風味、用料及口感頒發最佳湯料獎及最佳麵條獎，藉由評比活動將各種不同風味、流派的特色店家，推薦給對於美食有不同喜好的饕客。此次「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」完整的35間店家得獎名單，可參閱網址https://goo.gl/YcUABE查詢。
得獎店家為回饋消費者也推出優惠活動，即日起至9月8日前往店家用餐，於FB打卡並標記「#2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」、「#我愛○○○牛肉麵（店家名稱）」，就送價值100元餐券〈憑券下次用餐可折抵100元〉，更多資訊可至「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團（http://www.facebook.com/tcooc/）或「台北市牛肉麵交流發展協會」FB粉絲團（https://goo.gl/g4GcZA）查詢。
