阿里山茶葉生產合作社春季優良茶頒獎暨展售會
阿里山茶葉生產合作社2018春季優良茶競賽成績揭曉,比賽頒獎暨展售會將於5月26日星期六早上午10點到12點在嘉義市中央廣場盛大舉行。今年春茶雖然受天候影響,採收期延後,造成許多茶農來不及準備參賽,但參賽茶農仍展現高超技術,絕大多數參賽茶樣均達到優良茶標準。
受乾旱少雨影響,今年全台春茶採收期平均延後10~15天。阿里山區中低海拔及部份高海拔茶園採收期疊,以致採茶人力不足,造成茶區採茶搶工問題,致使春茶產量受影響,增加製茶難度和成本。
2018年阿里山茶葉生產合作社春季優良茶競賽,共有148點參賽,點數較去年減少40點,入圍比例達到50.67%。茶業改良場魚池分場長黃正宗評審指出,此次參賽茶整體品質穩定,未入圍部份主要缺點在於滋味淡薄、茶韻不足、悶澀、欠圓滑;香氣則因烘焙不當、乾燥度不足。
評比結果分為特等獎、頭等獎、金質獎及優良獎。特等獎由台北茶農陳瑞璨奪得;頭等一為石棹茶農林東翰;頭等獎得主包括現代茶業葉翠娥女士雙頭等獎、于傳龍先生雙頭等獎、十三製茶王俊傑、邱培坤先生等人;金質獎有中興製茶所李健成等15名;優等獎有王文雄52名,今年特等獎其發酵度足、焙火穩定,茶樣之色澤墨綠、外觀勻整緊結、水色澄清蜜綠、透亮,香氣鮮甜純雅,滋味則是甜爽滑潤、甘韻濃。
阿里山茶葉生產合作社每年在優良茶頒獎和展售會場上舉行「一條龍品茗」活動,讓民眾不必花錢,就能一次嘗遍特等、頭等一、2個頭等、金質、優良等個品級的甘美茶湯,獲得愛茶人士肯定與迴響,這次春季優良茶也將比照推出,讓民眾得以品味高山茶豐潤渾厚的喉韻留香。
而為堅持安全和品質,恪守「一山一韻一氣味」的自我要求,理事主席林育丞強調,在運用高超製茶技術生產品質極佳茶葉外,近來並配合農委會實施「台灣農產品生產追溯條碼( QR-code)制度」,消費者信賴感更為提升。而所有得獎茶葉均通過嚴格農藥殘留檢驗,安全與品質絕無問題。
為吸引更多愛茶民眾認識真正的阿里山高山茶,「阿里山茶葉生產合作社」5月26日星期六早上午10點到12點在嘉義市中央廣場舉行的春茶比賽頒獎和展售會,專程邀請大同技術學院茶文化與事業經營系同學,在現場擺設茶席為民眾泡好茶,以產學合作模式出擊,行銷推展台灣茶道文化。