花壇鄉岩竹村聽竹街附近的金針花海，一片金黃。圖／記者鄧富珍攝
花壇鄉公所今年特別選定在特選定在虎山岩旁二月份種植3萬株金針花，目前已陸續開花，還有去年在花壇舊營區種植的新品種也陸續開花中，現在正是賞金針花季節，另外，旁邊也有前年種植的李花樹已結果累累，整個山區一片金黃，相當壯觀漂亮。
花壇鄉長李成濟表示，花壇的五月開李花，陸續則是茉莉花季。目前在虎山岩一帶種植的金針花屬於台東七號品種，適合平地種植，花朵金黃色，花藥顏色淡，花朵有淡淡香味，每年四月開始開花，無論是鮮炒或是煮湯，都沒有湯色變黑的問題，所製成的針乾更時橙黃亮眼，口感優異，營養價值高，與台東、花蓮的高山金針花品種不同，開花季節也不同。
另外在花壇營區也種植一區台東四號的彩色金針，花朵呈豔紅色，非常漂亮。李成濟說，特別是在虎山岩旁種植的3萬株金針花，目前已陸續開花，現在正是賞金針花的好時節，旁邊也有前年種植的李花樹已結果累累，建議民眾可利用假日，到岩竹村賞金針花、吃李子、拜佛祖保平安。
盛開的金針花與金針花料理。圖／記者鄧富珍攝
新鮮採栽的金針花（台東七號）。圖／記者鄧富珍攝
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