聖母專校餐旅科師生再於國際比賽大放異彩。（圖／聖母專校提供）
宜蘭縣聖母醫護管理專科學校餐旅管理科師生，再度展現實力，奪得國際競賽殊榮，上月組隊參加『2018第一屆世界青年盃烹飪廚藝大賽』，分別在職業團體組、學生團體組，擊敗其他強敵，贏得4面金牌。其中林德勝老師不僅在職業團體組奪得金牌，更榮獲主辦單位遴選的『兩岸十大餐飲名師』金獎。
聖母專校指出，這次國際競賽，由餐旅管理科老師林德勝、李益賓帶領6位學生參加比賽。林德勝老師於職業團體組競賽，贏得1面金牌。張議、林芃㚬、林育彤、楊東龍、洪君穎及楊采欣等6位同學，則於學生團體組熱菜項目，榮獲3面金牌。其中，林芃㚬及林育彤是姊妹，兩人一同參加國際大賽，並且奪得金牌，真是非常難得的經驗。
林芃㚬表示，透過這次的比賽，除可加強自己臨場反應外，更可增進個人的抗壓性。尤其帶去參賽的食材，受到主辦單位一再的改變，加上入境時大陸海關對於食材的嚴格管制等等，都讓比賽增加不少困難度。林育彤也提到這次比賽讓她學到不少經驗，她舉例說，比賽中成品一直立不起來，趕緊找其他食材來支撐，才讓作品能夠順利展示，過程真的是有驚無險。
林德勝老師除了在職業團體組獲得金牌外，更榮獲主辦單位所遴選的『兩岸十大餐飲名師』金獎。此一獎項主要的目的，在於鼓勵專業老師在教育界孜孜不倦、有教無類的師德，以及對餐旅產業的專注認同及全心熱愛。獲此獎項的老師，都是教育界中培育優秀人才的重要推手。
聖母專校校長許壬榮上任後，即全力推動國際化，不但鼓勵學生至海外實習，更支持師生積極參與國際競賽，與世界好手相互切磋，增進個人廚藝。餐旅管理科師生2016即在韓國釜山國際技能人廚藝大賽，奪得7面金牌、3面銀牌；並於『2017韓國WACS國際餐飲廚藝大賽』，贏得4金5銀8銅；如今再度大放異彩，用實力告訴世界其他國家的參賽強隊，他們在聖母專校真的是學很大。
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