興和和明台高中開品酒課。林重鎣翻攝
台中市明台高中與國立中興大學創新學院共同開設世界酒香品酒課程，引進義大利西西里文化學院認證國際專業品酒課，4月30日(夜間班)、5月5日(假日班)陸續於明台高中政光大樓飲調教室盛大開課，遠從義大利聘請年輕西西里美女品酒師 Livia Ricevuto全程講授示範，現場中文同步口譯，以深入淺出的方式，帶領學員翱遊經典葡萄酒文化，鑑賞義、法、西、葡、德、奧、美加、紐澳及南非等世界各國美酒，開啟豐富味蕾美妙之旅。
義大利品酒師 Livia Ricevuto為AIS義大利品酒師協會認證專業高級品酒師，長期投入知名酒莊品酒和星級餐廳侍酒工作，她專業與獨特的品酒鑑賞能力與米其林主廚完美結合，精彩絕倫的餐酒搭配，擄獲世界各地美食家的芳心。
2018世界酒香品酒課，每期8堂課，每堂3小時，總時數 24 小時，上課地點位於霧峰林家花園明台高中政光大樓飲調教室，假日班開課5/5(六)、5/6(日)、5/12(六)、5/13(日)每日上午9點至16點；夜間班4/30(一)起至5/10(四)止8天，周一至周四晚上6時30分至9時30分，課程設計著眼於各國酒莊與產地葡萄酒特色，特別聚焦義大利、法國、澳洲所出產的葡萄酒，結合土地和酒香深度品嚐，更熟練於品酒知識與技術，享受酒文化。
完成有品味與價值的課程後，將獲得由西西里文化學院聯合南義西西里酒莊共同結業證書，明台高中與中興大學將持續延伸葡萄酒文化課程，融合地中海風情的義大利美食文化，讓更多有興趣葡萄酒文化者共饗美酒美宴。上網報名網址www.siileec.com，搜尋「世界酒香品酒課」，報名時間即日至107/4/20止，或洽電04-22870840程小姐報名。
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