為增加學生職場的實務專業，明新科技大學幼兒保育系每年申請勞動部的就業學程補助，以職場體驗導向，開設「藝術與休閒」、「早期療育」，以及「托嬰」三大就業領域的專業學程。課程內容著重在實務操作，並包含了120小時的實習，三大就業學程，並共同舉行成果發表會。
幼保系主任邵雲龍表示，開設的三大就業學程，鼓勵系上全部大四學生修課，讓幼保系學生除了具備教保員資格、保母證照，在就業前一年的學習中，從就業學程的「藝術」、「早療」及「托嬰」課程中，培養「第三專長」。就業學程成果發表會，學生們透過簡報與演示，呈現上學期到寒假期間，上課與實習的實際學習成果。
幼保系的「藝術與休閒」、「早期療育」，以及「托嬰」三大就業學程，都設有專精課程與核心職能課程。像藝術領域開設「兒童表演藝術」、「創意手作」及「視覺藝術創意應用」職能課程，請來知名業師親自授課，並讓學生分別前往幼兒園、托育資源中心、兒童藝術中心、兒童劇團、親子廚房等業界公司實習。早療領域有「早期療育」、「發展評估」等專精課程，安排同學實地參訪鄰近縣市的啟蒙資源中心、輔具中心，也帶領學生前往桃園的台灣馬術治療中心的馬場，實地見習馬術治療。托嬰領域主要讓學生培養0-2歲嬰幼兒照顧的專業知識，並與園所合作學生在托嬰中心實習。
成果發表中，「藝術與休閒」就業學程的「兒童表演藝術應用」課程包羅萬象，包括魔術、故事、主持、唱跳、戲劇，主要以小朋友的角度來學習各種幼兒教育技巧，上學期還請來兒童界的天主香蕉哥哥(林掄元)擔任業師，於課程中與同學互動，教授兒童活動、兒童節目主持等新媒體與幼兒教育的應用實務。「托嬰」就業學程學生則分享了在托嬰中心實習，跟著業師照顧小嬰兒、陪伴小小孩所獲得的經驗與成就感。
