疾管署指出，避免病毒性腸胃炎的方法其一，就是烹製食物時應使用安全的食材來源、食品調理過程應符合衛生條件，食物澈底煮熟再食用（尤其是貝類等水產品）。（圖／Flickr）
2月15日就將迎來農曆春節，現在也正是熱門的尾牙、聚餐時間，再加上最近天冷，因此很多人近來一直吃吃喝喝吃好料，但享受美食之餘，大家也因注意勤洗手、食物盡量煮熟再吃，以免病毒性腸胃炎上身。衛福部疾管署表示，全國門急診腹瀉就診較上週上升6％，提醒民眾注意。
疾管署表示，目前為病毒性腸胃炎的好發季節，上週（1月21日～1月27日）全國門急診腹瀉就診達136786人次，較前一週上升6%；另近4週共計19起腹瀉群聚案件，以校園群聚案件（9起）占多數，檢出病原以諾羅病毒為多。
疾管署指出，病毒性腸胃炎傳染力極強，主要透過糞口傳染，常見症狀為腹瀉、嘔吐，並可能伴隨頭痛、發燒、腹部痙攣、胃痛、噁心、肌肉酸痛等。有效的預防方法為如廁後、進食或準備食物前應落實勤洗手、做好個人衛生防護，烹製食物時應使用安全的食材來源、食品調理過程應符合衛生條件，食物澈底煮熟再食用（尤其是貝類等水產品）。
疾管署提醒餐飲業從業人員，若出現有病毒性腸胃炎症狀的員工（尤其是廚工）應避免接觸、處理食材，待症狀解除至少48小時以後再復工，以降低病毒傳播的機會。民眾如出現疑似症狀應儘速就醫並落實生病在家休息，如需外出者，請配戴口罩，避免傳染給他人，並注意補充水分、電解質及營養。
疾管署也提醒得病毒性腸胃炎的病患，其污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面，如被污染應用0.1％濃度漂白水（20cc漂白水+1公升清水）擦拭；處理患者糞便、嘔吐物前應戴上手套與口罩，並用0.5％濃度漂白水（100cc漂白水+1公升清水）消毒清理。
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