在北美洲與澳洲,「蜂蠟布」是許多家庭保存食物的方法。如同塑膠保鮮膜、塑膠袋一樣,可用來包覆碗盤、食物冰入冰箱,但不一樣的是,「蜂蠟布」是由棉布、荷荷芭油、樹脂及天然蜂蠟製成,不僅能重複利用,也可以成為堆肥直接回歸土地,只需要經過適當清潔就可以重複使用。
蜂蠟布好用嗎?會發霉、爛掉、融化嗎?
使用蜂蠟布是非常容易上手的,幾個小撇步告訴你:
1. 蜂蠟具有延展性,只須以「手心的溫度」讓布軟化,不須要沾水或塗抹任何東西,便可以和碗盤密合,或直接包裹食物保存
2. 蜂蠟有「抗菌特性」,只要利用冷水清洗陰乾後即可重複使用,不用擔心會發霉爛掉
3. 蜂蠟在高溫下是會融化的,所以蜂蠟布要遠離烤箱、微波爐、烘碗機等熱源
4. 蜂蠟及荷荷巴油「天然抗菌」,就好比天然的果皮一般,在隔絕空氣之餘,食物同時能享有自然呼吸,可維持食物保鮮
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