竹北賓果廚房廚藝總監盧俊斌與嘉義縣政府與攜手合作，推廣嘉倍安心的自然豬。強調無瘦肉精、抗生素，生長過程到宰殺，都有完整的履歷，絕對安全衛生。5日下午將在新竹空軍一村六區活動中心舉辦「2017嘉倍安心認證戰斧豬排」新竹場活動，「自然豬」特色料理現場吃得到。還有一元把豬戰斧豬排帶回家大放送。
台灣省肉品運銷合作社經理蔡文仁表示，民國86年發生口蹄疫風暴，全台豬肉市場慘兮兮，為了豬農轉型，推動自然豬品牌。「自然豬」飼養，必須經過嚴格把關，居住環境全由電腦監控溫度，讓豬隻在最友善環境下生長，嚴格管制肉品藥物殘留，最後藥物檢測結果也必須為「零檢出」。
為確保從農牧場至餐桌的食材安全，嘉義縣政府於102年度起即推動「嘉倍安心」認證計畫，迄今共41場優良畜牧場通過認證，本年首次與自然豬於新竹合作辦理「嘉倍安心 產銷履歷 健康認證豬肉活動」，張花冠縣長應邀現場與名廚示範料理比臉還大的認證戰斧豬排。
2017年「嘉」倍安心認證戰斧豬排首場活動5日下午兩點半至四點半在新竹市空軍一村六區活動中心登場，邀請名廚盧俊斌、新竹十大伴手禮評審知名美食部落客踢小米、談話節目名人知名美食部落客貓大爺等貴賓蒞臨，壹電視與東森報導婚禮天后吳雅閔（Wu Amy）主持。名廚現場展示說明健康豬肉如何烹調出結合台、客、異國風味不同料理。
現場展示五道菜包括:1.香草舒肥戰斧豬排佐黑胡椒醬。2.客庄豆乳慢烤戰斧豬排搭脆甜蔬菜。3.烈焰照燒戰斧豬排搭醋漬洋蔥。4.炙燒自然豬排三明治。5.自然豬肉鮮蔬捲佐酸辣桔醬。
料理達人盧俊斌說，自然豬的好品質，加上正確的煎法，戰斧豬排的口感絕對不輸和牛的口感，肉質的滑嫩及香氣都吃得到，也聞得到！消費者只要購買在地優質認證農畜產品搭配健康烹煮方式，就是一道照顧全家人健康又營養滿分的「嘉倍安心」料理！
