參與學員學習使用手機拍照技巧，並利用構圖拍出漂亮的照片。
崑山科大透過農委會水保局106年度農村再生創新多元增能培訓補助計畫，於台南市官田區舉辦學習體驗課程，推廣菱殼炭並享用菱角特色餐點，參與的長者們都感收穫滿行囊。
這項農村再生計畫由崑山科太公廣系副教授蔡佩芳及企管系陳怡昌老師共同執行，蔡佩芳副教授表示，活動有三大主題，分別是循環經濟、食農教育及智慧旅遊等。循環經濟由官田區長顏能通、成大化學系教授林弘萍及農民莊明照主講。食農教育由官田國小校長林保良主講。智慧旅遊則由嘉義市西區樂齡學習中心講師丁子芸主講。
丁子芸是博愛社區大學暨嘉義市西區樂齡學習中心講師，她以「一拍即合－智慧旅遊與數位內容」為題，帶領長輩學習使用手機拍照技巧，並利用構圖拍出漂亮的照片。官田國小校長林保良表示，他讓學童從小學會種菜，透過實作學習、體驗務農的辛苦，了解吃的食物來歷不簡單，把學童親手栽種的收成料理為營養午餐，每個學童都吃得不亦樂乎。
官田區長顏能通、成大化學系教授林弘萍及農民莊明照，以循環經濟與農村社區發展－菱殼炭於官田發展應用為例做討論。菱殼炭經不斷研發、改造後應用廣泛，不只可改善土質、保護土壤濕度與平衡土壤酸鹼度，更可以抑制細菌滋長。莊明照實地操作燒菱炭，透過爐火燒煮出的水煮蛋更Q彈好吃。
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