▲免費溫飽低收戶及街友，正德愛心廚房全國第11家開幕。
創全國之先由開山和尚常律法師籌創的「正德社會福利慈善基金會」，23日在桃園巿中壢區成立第11家「愛心廚房」，也是桃園巿內的第1家開幕啟用。正德愛心廚房台北分院執行長黃美豐指出，愛心廚房將每週週一至週五每天免費提供午、晚餐，每週六則提供饅頭、麵包及飲料等用以溫飽飢苦、貧病或有需要的民眾。
▲營養豐富的正德愛心廚房供餐檯。
桃園市中壢區正德愛心廚房上午在中壢區大同路12號舉行啟用儀式，儀式由慧通法師主持，立委吳志揚、市議員劉曾玉春、彭俊豪、中壢區區長林香美、桃園市社會局副局長劉思遠等共同拉開採球，正式展開為中壢區低收入及街友提供免費午、晚餐供餐服務。
立委吳志揚指出，很高興看到愛心廚房到中壢區成立，協助政府照顧中低收入戶及有需要飽餐的市民，讓他們對社會不會有疏離感，也是一項愛心的創舉。同時也發現整個廚房非常乾淨，對食材很費心相當重視安全，並有整套制度，對政府有協助照顧弱勢的功能。
首創以不分貧富都可免費或隨喜捐助用餐的「正德社會福利慈善基金會」創辦人常律老和尚說：愛心廚房不只要救濟三餐不繼、貧飢無食者，讓他們能在整潔乾淨明亮的用餐環境，而且每個人都吃得有尊嚴，不用憑證件或簽名；是稟持佛陀慈悲的精神，不分貧富貴賤、黨派、宗教都可以來用餐，且不收費，有能力者可以隨喜投注功德箱，同得健康、同享功德，把大慈大悲的佛法有效實踐在人間。
這是跨越宗教的愛心，也是台灣有史以來的創舉！未來的目標，預計五年內全台廣設108家愛心廚房，每個鄉鎮都至少設立一家，免費供應素食午餐和晚餐，讓人人都能有基本的溫飽。
根據衛生福利部統計，截至106年6月底止：全國中低收入戶與低收入戶共有253,236戶，計652,224人，比3月底增加。中壢區低收入戶是桃園巿僅次於桃園區，為第2多的地區，今年第2季的低收入戶數(1,216戶)與人數(2,879人)也比第1季增加。另105年底處理全國遊民，達到約34萬人次；其中台北巿竟高達21萬人次，佔了全國的62%。
正德慈善基金慧通法師指出，愛心廚房之前已成立10家，分別在員林 羅東 彰化 屏東 台南 鳳山 花蓮 三重 新營 彰化縣溪湖鎮等地供應午、晚餐。只要是街友或是隔代教養的弱勢邊緣群眾，皆可到該處用餐，一天的食客流量大約共2,000人，光是一天2餐，每月需20萬元基本花費，再加上負擔房租費用等，著實是一大筆開銷。
慧通法師表示，緊接著在10月1日台南巿永康區及10月28日在正德旗山廣聖醫院，還有2家愛心廚房即將落成。需要大眾的力量，也呼籲社會各界共同付出愛心與關懷，並盼藉由拋磚引玉，讓更多人投注愛心，關懷社會的每個角落。
前來協助成立中壢區愛心廚房的台北分院執行長黃美豐說，正德社會福利慈善基金會於全國各地設立愛心廚房最主要的目的是提供有能量、吃得健康的食材，造福三餐不繼低收入民眾及街友免費用餐，ㄧ般社會人士用餐，則歡迎隨喜功德。 同時，愛心廚房的特色僅提供大眾「吃健康，吃飽的」三大主食；不提供「好吃不健康」的飲食；供餐時間為每星期一到六的上午11點30分到下午1點、下午5點30分到晚間7點，供應米食、麵食、麥片等三大類主食和蔬食。
黃美豐執行長並籲請各界共同成就善事，讓台灣社會無有飢餓者籲請社會愛心人士，能長期提供有機健康的米、米粉、麵粉、麵條、麵包、麥片、粉條、饅頭、飲料、點心、拿手好菜等，與大眾結緣，功德無量。
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