雖然食藥署14日公布的摩斯漢堡金黃薯條檢驗結果，顯示其外皮雖已變綠變質，但龍葵鹼成分含量未超標。不過摩斯漢堡15日發出聲明，表示雖然受檢金黃薯條龍葵鹼含量未超標，但為避免類似事件再發生，該公司已決定金黃薯條將停止供應。（圖／台南市衛生局）
日前摩斯漢堡位於台南的部分分店販賣的金黃薯條，出現顏色呈現綠色的變質現象。該公司7日不僅宣布緊急停售金黃薯條，台南市衛生局也開始對轄內的摩斯漢堡分店進行稽查，並將問題薯條送交衛福部食藥署檢驗，確認龍葵鹼成分是否超量。雖然食藥署14日公布的摩斯漢堡金黃薯條檢驗結果，顯示其外皮雖已變綠變質，但龍葵鹼成分含量未超標。但摩斯漢堡今（15）日發出聲明，表示雖然受檢金黃薯條龍葵鹼含量未超標，但為避免類似事件再發生，該公司已決定金黃薯條將停止供應，對於長期支持者再次致上萬份歉意。
食藥署14日公布的檢驗結果顯示，由台灣麥肯引進「麥肯帶皮楔形薯」，並由台灣摩斯漢堡販售的「金黃薯條」，雖然馬鈴薯皮已變成綠色明顯變質，但其龍葵鹼含量介於34～64ppm，低於台灣限量標準200ppm，也低於美國、加拿大的限量標準。
衛福部食藥署副組長許朝凱表示，一般情形下，龍葵鹼的環境背景值在20ppm～100ppm之間，所以此次摩斯漢堡的「金黃薯條」檢驗結果算是在背景值內，也都在我國的限量標準內。
雖然此次摩斯漢堡的金黃薯條龍葵鹼含量未超標，但食藥署表示馬鈴薯皮變成綠色明顯已經變質，可能是儲存不當導致馬鈴薯澱粉轉變為葉綠體，開始累積龍葵鹼，一旦累積到一定的含量，民眾食用後就可能中毒。
食藥署也指出，薯條變成綠色已違反「一般食品衛生標準」第3條一般性狀規定，業者需限期改正。同時食藥署也呼籲業者應善盡管理人責任，否則依規定可罰3萬元到300萬元罰款。
摩斯漢堡今（15）日發聲明表示，該公司的金黃薯條因食材自然帶皮而口味獨特，深受消費者喜愛。食品藥物管理署於8月14日公布台南個案檢驗資料，證實含有龍葵鹼，雖然濃度低於美國、加拿大限量規定及我國草案的標準，對此一個案事件引發社會大眾疑慮，摩斯漢堡感到不安與遺憾，但為避免類似事件再次發生，造成消費者的不安與疑慮，摩斯漢堡將停止供應金黃薯條，未來也會加強品質管理和提升檢驗能力，提供安心、安全的產品。
摩斯漢堡的「金黃薯條」，過去是該公司人氣熱賣商品，但因2013年就出現變質的綠薯條內含有毒的龍葵鹼成份，顧客食用後產生嘴麻的現象，因此摩斯漢堡隨後停售金黃薯條，直至最近才重新上架銷售，所以此次已是摩斯漢堡第二度正式停止販賣「金黃薯條」商品。
