農試所辦食農教育。林重鎣攝
行政院農業委員會農業試驗所為配合推動食農教育，8月份開始將辦理3場次的食農教育講座，針對在校園中辦理食農教育的老師，提供農業技術相關的諮詢服務，包括種植環境規劃、品種與栽培種植等建議。
農試所指出，該所推動食農教育，將從校園食農教育教案諮詢服務出發，並且規劃結合在地農產介紹、在地食材價值與校園食農教育分享等主題辦理食農講座，報名場次將公布於農業試驗所網站，歡迎有興趣的老師、營養師及團膳業者等報名參加。
食農教育的理念中，除了在教室裡讓學生了解，每天吃的食物和農業生產的關聯以外，更重要的是帶領學生們透過親手作，讓他們體驗農業生產之價值，從知識導入出發改變態度，進而透過實際耕種、親手採收及自己料理來改變學生的行為並增加技能。
食農教育是一門探討如何健康生活的飲食選擇與課題，結合課堂知識與活動設計，讓學生反思餐桌上食物營養與文化價值，進而能主動關心食物來源、生產方式及農村環境。從校園起步推動食農教育，期盼藉由從小培養國人在地農業價值與認識正確飲食，擴大宣導食農教育。
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