肉質肥美的黑鮪魚拍賣，總成各界矚目的焦點。（圖／記者張淑玲攝）
今年宜蘭縣南方澳第一「鮪」，由「進豐28號」漁船首傳捷報，該船是在釣魚台附近海域捕獲1尾重達208公斤的黑鮪魚，18日在代理縣長吳澤成的主持拍賣下，最後以每公斤5,300元、總價1,102,400元的行情賣出。
位於蘇澳鎮的南方澳漁港，是台灣黑鮪魚主產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱。據漁民指出，每年4到6月，黑鮪魚就會洄游到台灣東部海域，也是肉質最為肥美的時機，每年清明節前後，就開始進入黑鮪魚的盛產季節，歷年第一尾被捕獲的黑鮪魚，拍賣價格屢創新高，總是成為各界矚目的焦點。
「進豐28號」是於北緯25°07’、東經123°50’，即釣魚台附近海域捕獲這尾黑鮪魚，是南方澳第三魚貨拍賣場啟用以來，拍賣的第一尾黑鮪魚，漁業人士希望牠能為其他漁友及黑鮪季，帶來大豐收。
宜蘭縣漁業管理所表示，黑鮪魚肉質鮮美，富含DHA、EPA等不飽合脂肪酸與膠質，營養價值極高。近年來黑鮪魚料理不斷推陳出新，幾乎已達全魚利用境界，其中以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞，另外較為特別的還有號稱漁家私房菜的「烤魚尾」，富含膠質，口感特別有彈性。
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