寒流來襲，漁塭池底是否缺氧，從排排站的白鷺鷥岸邊站崗，為的是伺機啄食缺氧浮出水面魚產。(記者/黃芳祿攝)
了解台南沿海人工養殖漁塭內魚蝦海產是否抵擋得了二二八連假這波寒流來襲，內行人說，從水車是否啟動就能知道答案水底海產情況。因為水產有異樣會浮出水面吸氧，聰明眼銳的白鷺鷥早就等在岸邊站崗，伺機啄食。
漁民吳奇芳用三張圖來說明。這張水車在轉動，它表示這戶漁塭主人養殖水產情形還不錯，趁著今天二二八寒流來襲台南沿海中午陽光露面，轉動水車就能提升水裡含氧量，表示水底的魚蝦海產還活著，要不然，漁民不會花巨額電費讓多支水車在水裡滾動。
再看成群白鷺鷥排排站，張眼引頸望著水面，等就是要吃浮出水面吸氧的魚蝦，因為缺氧浮出水面的魚蝦這時候是頭暈暈的。有經驗的漁民一口就能判定，該漁池裡面因連續多日低溫寒流，水底嚴重缺氧，水產掛病號佔多數。這即白鷺鷥最早知道漁塭魚蝦有體況由來，先前的水產試驗所七股分所研究員們也這麼認為。
上面一張的是棄養或休養的漁塭池。有些漁民利用初春季節期間進行漁池翻土作業，經除去塭底汙泥後再經過陽光照射消毒，等到春雨到來後儲水，清明節前後溫度回升，就可把魚苗放進漁塭池裡，台南沿海地區虱目魚苗幾乎在清明節期間移崛放養。
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