太黑心!國立高雄餐旅大學西餐廚藝系三年級兩名女學生,去年七月到台中永采烘焙坊實習,每天工時達十四小時,兩人不堪體力負荷,今年一月間辭職,豈料業者指兩人未依合約在三周前告知,向兩人及另兩名離職廚師各求償五十九萬元;台中市議員張耀中昨要求勞工局嚴懲無良僱主。勞工局初步認定業者違反《勞基法》將開罰二至一百萬元,今將調解雙方勞資糾紛。
永采烘焙坊位在台中七期豪宅區,是知名日本料理店桃太郎關係企業,主廚曾赴法國藍帶廚藝學校學藝,頗受貴婦青睞,店內販售糕點平均單價六十至一百九十元不等,夜間法式套餐每客要一千多元。二○一二年開幕時,因放任「招牌寵物」麝香豬在店內趴趴走,還被市議員拍下女廚師抱小豬畫面,質疑有衛生疑慮,當時業者強勢回應:「無理取鬧的問題不須回覆。」
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