「新化大坑尾擔飯擔」整個村落105戶，大家共同參與，難得一見的屬於山區在地人、飲食與民俗祭典的質樸文化。
大坑聖母宮「新化大坑尾擔飯擔」去年9月由臺南市政府公告登錄為第31處市定民俗，大坑於每年元宵遶境時的擔飯擔活動深具傳統樣貌，家家戶戶自主性參與烹煮點心及擔飯擔，在地性十足。每年活動全境百戶都熱烈參與，扛轎組宋江陣並分工煮鹹飯，極富生活共生典範性。
為表彰大坑聖母宮傳承民俗之貢獻，市長賴清德特別前往活動現場頒發市定民俗證書，地方信徒及居民觀禮者眾，熱鬧隆重。賴清德致詞強調，今日前來頒發市定民俗證書，主要是肯定、讚許相傳百年，我們的祖先、在地人士的精神，而這種精神有4大意義，分別是敬天、樂群、奉獻及對地方的認同。
賴清德認為，所謂敬天，是指大家很虔誠迎媽祖；第二個意義則是要肯定大家樂群，因為大家很團結，整個村落105戶，大家共同參與；第三要表揚的是奉獻，大家自動自發發心付出；第四項就是對地方的認同，有在地的精神，希望地方可以越來越好，經由敬天、經由團結、經由奉獻，大家為大坑尾這個所在，關心、付出和打拼，一定會越來越好。
賴清德進一步指出，很多朋友知道他今日要來頒發市定民俗證書，問及什麼是「擔飯擔」「是不是擔的東西很好吃？」「我半開玩笑說你內行的，因為這個擔飯擔在新化大坑尾，是鹹飯，還有地方名產竹筍，同時還有深受大家喜愛的土山雞的雞肉」賴市長再次說明「擔飯擔」儀式特別。
市長賴清德頒發第31處市定民俗證書，地方信徒及居民觀禮者眾，熱鬧隆重。
賴清德進一步指出，相傳數百年前，廟宇遶境的時候，因為範圍很大，所以當地住戶，自動自發，煮出豐盛的菜餚慰勞遶境的每一個人，「大家用擔的飯擔，且是用竹籐編織。」簡單來說，飯擔的東西好吃，有地方味，很有特色。
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