為確保食用巧克力及可可製品安全，衛福部食藥署執行115年度可可製品製造業稽查專案。台南市衛生局表示，配合查核可可製品製造5家業者，抽驗17件產品，14件符合規定，3件產品標示不符規定，該局已依法裁處10萬元罰款。民眾如對食品安全有疑義，歡迎撥打免費服務專線：0800-285-000洽詢。

衛生局表示，此次查核食品業者登錄、產品責任保險、食品良好衛生規範準則及適用業者的定型化契約等項目，查核結果均符合相關規定。另外，抽驗巧克力成品、可可膏、可可粉、植物油等相關產品及原料共14件，依產品及原料種類，檢驗環氧乙烷、鎘、總黃麴毒素、苯駢芘及縮水甘油脂肪酸酯等，全數符合相關規定。

衛生局表示，食品業者應落實食品安全自主管理，並依規定完整、正確標示產品資訊，避免標示不符規定而影響消費者權益。消費者選購巧克力及可可製品時，應注意產品包裝是否完整、標示是否清楚，並留意有效日期及保存方式。該將持續透過稽查、抽驗及風險監測等，督促業者落實食品安全管理。