善盡大學社會責任，長榮大學透過教育部「相約檨仔腳-走向整全的社區經濟與照顧之路」計畫，長期深耕高雄市六龜區。為深化與社區的連結，結合六龜在地夥伴，於南方金鑽十八羅漢山遊憩區推動「亭下十八啦！」活動。孫惠民校長表示，透過地方市集、特色產業、互動體驗及交流，讓更多民眾走進六龜、認識六龜，也為地方創生注入新的活力。

孫惠民校長表示，「相約檨仔腳—躍向永續六龜」大學社會責任實踐計畫，成功帶動六龜山城的永續發展，成為連結大學教學與社區再造的成功範例。該計畫從莫拉克風災重建出發，結合地方組織寶來人文協會，以寶來檨仔腳共享空間為據點，推動社區經濟、社區照顧與永續山城願景。

活動以南方金鑽品牌為核心，結合在地經營團隊、社區夥伴、特色攤商、青年返鄉人才及相約檨仔腳計畫團隊共同參與。活動內容有在地特色美食、六龜特色產業展示、趣味互動體驗及地方交流等，每個攤位不僅呈現地方特色，更承載著在地產業與民眾長期耕耘的故事。

「亭下十八啦！」的「亭下」代表停下腳步、駐足交流，「十八啦」則代表六龜的十八羅漢山。目的是希望來到六龜的遊客，不只欣賞十八羅漢山特殊的自然地景，也能進一步認識地方產業、人文故事及居民的生活樣貌。而地方創生需要地方民眾、青年、產業、學校及不同領域夥伴共同參與。此次活動不只是一場市集或體驗，更是一個讓大學與地方建立關係、促進交流及共同行動的平台。