衛生局至業者製造場所現場稽查。

炎炎夏日來臨，冰品及現場調製飲料進入消費旺季。為保障市民飲食安全，新竹市衛生局辦理115年度夏季現場調製飲品及冰品專案稽查，針對轄內冰品製造業、販售業及手搖飲業者進行查核及產品抽驗。本次共稽查17家，抽驗21件產品，檢驗結果均符合規定。

衛生局指出，本次專案查核項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、從業人員衛生管理、產品責任險、原料及進貨來源憑證保存、食品標示，以及冷藏、冷凍設備溫度管理等；產品類別抽驗項目則包括腸桿菌及沙門氏桿菌、咖啡因及糖總熱量，全面檢視業者製作及販售流程，本次共查核17家業者，其中2家符合規定、15家經查有缺失，已通知業者限期改善，經複查後，均已完成改善並符合規定；產品抽驗部分，共抽驗21件，均符合規定。詳細抽驗結果公布於新竹市衛生局網站「食品抽驗結果」專區(https://reurl.cc/905qG8 )供民眾查詢。

衛生局提醒，民眾選購手搖飲、冰品或其他現場調製飲品時，應優先選擇環境整潔、作業人員衛生管理良好及商譽良好的店家，並留意食品是否妥善加蓋、盛裝容器是否清潔，以及冷藏設備是否正常運作。購買後應盡早食用；如未立即食用，應依產品特性妥善保存，避免長時間置於高溫環境中，降低食品變質及食品中毒風險。