【理財周刊記者顏瓊真報導】迎接品牌來台九週年，「檀島香港餐廳」九週年慶特別與花蓮縣政府農業處攜手合作，推出年度壓軸企劃—「港味饗花蓮．山海鮮味祭」，將正宗港式料理工藝結合花蓮優質農漁特產，推出多款期間限定創新料理與特色飲品，展現企業支持地方產業發展的具體行動。
傳承超過八十載雋永風味的「檀島香港餐廳」，在歡慶九週年慶時，首度攜手花蓮縣政府農業處，重磅締結年度壓軸企劃—「港味饗花蓮‧山海鮮味祭」期間限定盛宴。大成集團副總裁韓家寅(左)與花蓮縣政府農業處處長陳淑雯(右)更共同召開記者會，宣布「港味饗花蓮・山海鮮味祭」即刻登場。
韓家寅表示，檀島這次不只將正宗港式點心與熱炒工藝發揮到極致，更抱持著「溫暖相挺」的初衷，以實際行動力挺東台灣農漁產業，深刻展現品牌深耕台灣市場、落實綠色餐飲與企業社會責任（CSR）的暖心承諾。
被譽為「台灣後花園」的花蓮，擁有無污染的純淨大山與太平洋黑潮交織的絕佳風土，孕育出令饕客稱道的頂級大山大海珍味。從香甜多汁、冠絕全台的「花蓮縱谷大西瓜」、「剝皮辣椒」，到閃耀著太平洋銀光的「飛魚」與「石喬」等特色海鮮，皆被檀島主廚團隊視為掌心寶藏。
為了完美演繹這場跨越地理界線的味蕾風暴，檀島研發團隊歷時數月，將這股純淨的山海風土，細細揉入正宗港式料理的靈魂中。透過出神入化的翻炒火候與蒸點匠心，讓原本樸實的在地食材在餐桌上時髦變身、驚艷綻放。
檀島期盼透過經典港式飲食文化與花蓮優質物產的強強聯手，不僅要勾勒出高質感的舌尖饗宴，讓大眾看見台灣土地的無限魅力，更冀望創造出地方產業、品牌與消費者「三方共好」的價值永續循環，為檀島九週年淬鍊出最具溫度與厚度的新頁。
「港味饗花蓮・山海鮮味祭」7月全台正式上市，特別料理包括「經典中廚熱炒系列」的松露飛魚干燒伊麵、XO醬野菜爆虎掌、馬告金穗鬼頭刀。「匠心港式點心系列」則有剝皮辣椒燒賣皇、剝椒石喬鮮腸粉。「夏日沁涼飲品系列」則有海鹽花蓮大西瓜及生津話梅檸檬汁。
除了令人耳目一新的限定新品，檀島此次更是一場老字號的時髦變身！檀島南西店此次全面改裝，在保留品牌底蘊的同時，注入了當代頂級室內設計思維。全新修繕的設計風格打破傳統港式茶餐廳擁擠、嘈雜的刻板印象，以時髦的『框景概念』結合迷幻精緻的鏡面燈效，搭配極具高質感的摩登地板鋪面，成功消弭了空間邊界，營造出既舒適又年輕浪漫的用餐環境。
身處其中，彷彿每一步都踏在時尚雜誌的跨頁之中，讓品嚐1940年傳奇港味的過程升華為一場高質感的摩登生活體驗，預計將成為中山南西商圈最熱門的潮流打卡新地標。
為回饋消費者的熱烈支持，檀島香港餐廳九週年慶特別攜手花蓮縣政府農業處，大方送出花蓮最具指標性的永續食農與頂級度假體驗。活動將分為兩波段進行（第一波：7/2–7/31、第二波：8/1–8/31），第一重：社群同樂輕鬆抽，凡於活動期間至檀島官方粉絲專頁指定貼文「Tag 兩位好友」並留下指定內容，即可參加旅遊券抽獎；第二重：會員消費加碼抽！凡會員來店消費集點，即可自動獲得加碼抽獎資格，相關活動詳情，皆可參閱各門市店內說明，檀島這次就是要讓喜愛美食的饕客們一邊享受美味，一邊用大獎把花蓮的迷人風光帶回生活裡。
本次幸運得主，將有機會抽中價值不斐的「秧悦美地度假酒店」雙人一夜奢華假期，遠離喧囂入住頂級香草療癒聖地，沉浸於中央山脈下的純淨綠意，來一場洗滌身心的低碳奢華之旅。
此外，大獎更包含極具東岸特色的生態與食農體驗：「鯨世界賞鯨」雙人套票將帶領饕客乘風破浪，展開一場療癒的友善賞鯨生態探索之旅，在太平洋黑潮之上尋訪躍動的鯨豚，感受大自然的壯闊與生命力；而「櫻田野養生休閒農莊」四人套票則貼心邀請全家同行，來一場親近土地的野菜食農教育，現場更可直接享用最道地的綠色野菜創意料理，體驗從產地到餐桌的純淨感動，還有更多驚喜獎項等著您來帶回家！
