2026新加坡國際食品展於4月21日至24日在新加坡盛大舉行，臺南市長黃偉哲率領13家優質業者組成「臺南隊」參展，於展場設置臺南館，展出涵蓋鮮果、水產品及多元加工食品等豐富品項。展會開展以來，臺南館吸引眾多國際買主與參觀民眾駐足，現場洽詢氣氛熱絡，展現臺南農產在國際市場的高度關注度。

黃偉哲表示，今年是臺南市政府第四度參加新加坡食品展，新加坡為東南亞重要的食品貿易樞紐，也是臺南長期深耕的外銷市場。本次再度參展，除持續鞏固既有通路合作外，也希望透過展會拓展更多元產品線，讓國際買家深入了解臺南農產的品質與產業實力。從展場反應來看，臺南產品在品質、安全及多樣性方面均獲得正面評價，顯示具備穩健的國際競爭力。

本次臺南館以「從產地到餐桌」為主軸，整合農產原料與加工食品，呈現完整產業鏈。展出產品包含水產加工品、地瓜系列產品、果乾、果汁飲品及穀物類食品等，並透過現場試吃與互動體驗，讓買主能夠實際感受產品風味與品質。其中，具備便利性與健康取向的商品，特別受到市場關注。

活動期間市府也安排一對一商務洽談，協助業者直接與國際買主建立聯繫，積極爭取合作機會。提升臺南農產附加價值，讓優質農漁產品持續走向國際。