台中爆出非洲豬瘟案例，行政院長卓榮泰26日召開記者會，公布五大防疫作戰計畫，包括一、從嚴防疫，延長禁運、禁宰時間十天；二、落實疫調，精準研判；三、廚餘清運，安全有序；四、精準訪查，遏止擴散；五、嚴守邊境，持續查緝。卓榮泰強調，不論過程多艱辛、時間多漫長，中央地方都必須高度合作，以最大力量將疫情限縮在最小範圍，不影響所有國人正常生活。

卓榮泰指出，非洲豬瘟中央前進應變所進駐相關部會，以及台中市政府防疫同仁們近來已採取包括實施禁宰、禁運，以及停止廚餘飼養等緊急應變措施。這兩天海上仍有漂流豬隻屍體，包括外島或三芝均有發現，同時也有大量旅客和郵寄包裹進入國門和關口。卓榮泰強調，政府如臨大敵、嚴陣以待，從內部防止擴散，並將外部威脅降到最低，他也要求所有行政團隊、前進應變所及台中市政府「只有更嚴，不能放鬆」。

卓榮泰公布五大防疫作戰計畫：

第一，「從嚴防疫，延長禁運時間」：中央已針對台中所有關聯場及全國各地相關養豬場進行第一波疫調，檢測結果無異狀，但目前仍在潛伏期間，絕不能掉以輕心。農業部今早已召開相關專家會議，並提出「守護產業、守護食安」兩大原則，將逐步從嚴各項防疫工作，同時依據專家會議建議，再延長禁運、禁宰時間十天，並以五天為一週期，擬定五天作戰計畫，隨時滾動式檢討，而接下來的十天請全國豬農朋友、養豬產業、消費市場、全體國人，一起用更高標準自律，並加強合作，以安然度過此次考驗。

第二項，「落實疫調，精準研判」。在疫調方面，農業部要求台中市政府將第一波疫調結果，詳細且正確提交非洲豬瘟中央災害應變中心，以利後續疫調研判，包括臺中梧棲案場，以及40家關聯場，並進一步確認所有肉品流向，及嚴加管控所有查扣肉品，讓國人安心。卓榮泰強調，這是一場與時間競賽的防疫作戰，如發現任何可疑或確診個案及產物，必須一律迅速銷毀，絕不放過，以有效防堵病毒擴散。

第三，「廚餘清運，安全有序」，包括廚餘運送過程、儲存及掩埋場所，都必須符合安全標準，並慎選去化場所；同時，廚餘去化處置過程，亦須按照中央及環境部所訂法規有序辦理，中央後續也會針對法制面進行檢討，如有不足，會再提出相關修法，並請立法委員共同支持。另就廚餘養豬方面，環境部會與地方政府進行溝通，目前針對全國435家登記廚餘養豬的養豬場，政府會全面檢查其蒸煮設備，確認是否合於法規，並克服技術困難，加強進行全程監控。同時，各養豬場必須主動通報，完全配合政府查核要求，政府未來也會提出更務實可行做法，協助輔導養豬場轉型。

針對媒體報導廚餘去化掩埋場的環境問題，引發社會大眾疑慮，卓榮泰指出，根據環境部與農業部規定，「掩埋有掩埋的要求，堆肥有堆肥的強度」，不能使用相同標準，必須滿足時間、溫度等要求，且掩埋與堆肥的地點亦須清楚區隔，才不會造成未來各種問題。

第四，「精準訪查，遏止擴散」。農業部與地方政府聯手，預計將於今日完成5,441家養豬場訪視工作，儘管目前訪視結果並未出現重大異狀，但仍應「料敵從寬，禦敵從嚴」。因此，卓榮泰要求自27日起進行第二次疫調訪查工作，透過更精準的疫調、更精進的防疫策略，以及中央與地方更精確的分工負責，讓前一階段所發現非洲豬瘟案例不會擴散。同時，在稍早中央前進應變所工作小組會議中，中央政府也與地方政府充分交換意見，將以「超前部署」觀念，全力完成後續防疫工作。

第五，「嚴守邊境，持續查緝」。鑑於每日入境台灣的人員、行李、郵包、快遞物品數量眾多，卓榮泰要求海關人員全數上線，持續在旅客高峰期間加強邊境查驗，落實進口郵包、快遞物品及高風險地區入境旅客行李百分之百X光機查驗，任何可疑物品絕不放過，並進一步提高人工抽驗比例，同時海巡與關務人員亦須加強邊境走私查緝工作，全面防堵疫情入侵。此外，他已要求地方政府警力全力配合，依照《食品安全衛生管理法》強力取締市面上不法肉品的販賣，絕不放鬆，並請業者自律，妥善管理源頭端，確保我國境內安全。

卓榮泰指出，過去5天，政府嚴守防線、掌握資訊，實施豬隻禁運、人車清消、廚餘去化，以及第一階段疫調，如今已取得初步結果；接續，政府已擬定下一階段作戰計畫，在未來5天將進行第二輪更精準疫調研判，全面出擊，並加強檢驗關聯場、化製車清消等工作。卓榮泰強調，第二輪必須澈底執行區塊清除工作，為第三輪防疫做更多準備，希望能夠重建整體圍堵策略，清理戰場。另針對第一輪所採取豬隻禁運，後續也將視整體狀況穩定後，落實豬隻運送的行動管理準則。

卓榮泰表示，此次非洲豬瘟事件，攸關國內養豬產業、營銷零售市場、市場攤販生計，甚至影響豬肉產品出口，政府將以最快速度，履行國際動物衛生組織的要求，持續精進我國動物防檢疫作為，善盡作為國際社會一分子的重要責任。

卓榮泰說，他25日前往花蓮視察馬太鞍溪堰塞湖溢流災後復原進度，從花蓮救災復原經驗可知，任何走過的足跡，都會成為人民檢驗的過程，花蓮可以完成的事情，台中也一定可以，期盼全體國人共同團結合力防疫。