2025年第一屆Cophi盃全國咖啡挑戰賽於崑山科技大學舉行，挑戰賽由統一企業Cophi Coffee主辦、歐拉拉咖啡公司協辦，有來自各大專院校、高中職及社會組等超過180名咖啡好手參賽。經過評選，崑山科技大學陳修醫同學獲得拉花學生組冠軍、獎金3萬元，林鉦哲同學獲得季軍、獎金1萬元，為校爭光。

崑山科大李天祥校長表示，這項賽事今年首次舉辦，賽制設計嚴謹，初賽、複賽與半決賽採一對一PK制，決賽則採評分制，主要是考驗選手的臨場表現與穩定度。而拉花組分學生組及社會組評選，選手須在限時內完成2杯圖樣一致的拉花作品，並提交示意圖供評審參考。評分標準涵蓋整體視覺呈現、一致性、圖樣完成度與拿鐵風味表現。

產品開發營運處施智偉處長表示，競賽由餐飲管理及廚藝系陳修醫、林鉦哲2位同學，代表學校參加學生組拉花賽。陳修醫憑藉豐富實戰經驗與紮實技術訓練，展現高度穩定性與創意設計，以作品「印地安人」獲得評審團肯定，勇奪拉花組學生組冠軍。林鉦哲也展現亮眼實力與潛力，以「變色龍」作品榮獲拉花組季軍佳績。

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