隆源端午佳節獨賣客家粄粽及最具傳統特色的米粽。
北埔隆源餅行今年走入第154個年頭，維持良好口碑。端午佳節轉眼即到，北埔老街獨賣客家粄粽及最具傳統特色的米粽，既傳統又保留了老味道，成為最具特色的新竹縣客家美食！
隆源餅行掌門人代代相傳，目前由第四代掌門人張承均接棒，他身兼新竹縣糕餅公會理事長，店務由太座邱如君打理，她不僅把各分店經營的有聲有色，在口味研發上，不輸歷代掌門人。
粄粽皮薄餡多，米粽餡料豐富，保留了老味道。
邱如君說，客家粄粽的靈魂就是餡料，再來就是粽皮。對牙口不好的老人家來說，傳統的粄粽糯米皮太厚，既不好咀嚼，更不易消化。為此，隆源餅行的粄粽皮薄餡多也就成了特色。以餡料來說，邱如君採用蘿蔔絲比例較高，這項食材是粄粽成敗關鍵，必須單獨小火煸炒，少說得耗時一小時，僅留下適當水份襯托蘿蔔絲的天然甜味，再佐以紅蔥頭、豆干丁、香菇、肉末及蝦米，豐富餡料加上皮薄好入口，於是，粄粽隨之提升成為端午節閃亮明星。
米粽部分，邱如君也做了改良。她把上述大部分食材加上老菜脯打成碎料，做為內餡，就是要讓挑食的小朋友無從挑剔，營養也就入了口。邱如君對自家米粽深具信心，因為這是透過她敏銳味蕾調配出來的。「老味道真的就是不一樣！」邱如君露出滿意的笑容。
粄粽與米粽是隆源餅行今年端午應景食品，但因這兩種品項粽子都得藉由手工一個一個完成，無法用機器量產，產量自然有限。避免親臨店裡的顧客向隅，邱如君建議事先預購，才不會白跑一趟。
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