饗饗微風信義店（圖／資料照片，圖源：翻攝自Facebook帳號INPARADISE 饗饗）
知名餐飲連鎖企業響賓集團，其旗下高檔人氣Buffet餐廳「饗饗」台北微風信義店，近日疑似爆發集體食物中毒事件，台北市政府衛生局接獲消息後，已於7日命「饗饗微風店」停業。據北市府衛生局最新統計，截至今（9）日下午16時，已接獲醫院通報共53人就醫，將持續追蹤各醫院通報情形。北市衛生局已依疑似食品中毒事件處理要點，向行政院衛福部疾病管制署申請啟動流行病學調查，並於今（9）日會同疾管署及食品藥物管理署前往饗饗微風信義店，進行腹瀉群聚疫情流行病學調查。
台北市衛生局說明疑似食品中毒案件辦理流程，依《食品安全衛生管理法》（後稱《食安法》第6條規定，醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於24小時內通報當地衛生局，衛生局於受理醫院通報後立即針對個案進行攝食問卷調查，調查各患者間共食之地點及餐點，並派員至涉嫌地點進行查核採樣蒐證，如調查結果（包含食品檢體、患者檢體、環境檢體及員工手部檢體等）最終判定為食品中毒案件，違反《食安法》第15條第1項規定依同法第44條可處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。
在疑似食品中毒調查期間，台北市衛生局依《食安法》第41條第5款規定得命其暫停作業、停止販賣及進行消毒，據此，台北市衛生局邀集專家學者研議討論後，依前述規定訂有疑似食品中毒案件達「疑似食品中毒就醫人數達6人（含）以上」、「學校疑似食品中毒人數達50人或以上」、「疑似食品中毒事件有持續擴散之虞」、「社會大眾關注事件」、「病因物質特殊者（如肉毒桿菌、麻痺性貝類毒素等）」或「其他特殊因素（如死亡、收治加護病房、休克、昏迷、麻痺、語言及吞嚥困難等情形）」時，命食品業者暫停作業及作全面清潔消毒處理，俟業者改善完成後向衛生局提出復業申請及相關改善報告（包括從業人員完成至少4小時衛生講習證明，課程含法規、餐飲製備衛生、食品中毒防治等），經衛生局審查通過且複查合格始得復業。
台北市衛生局呼籲食品業者如製作場所發生疑似食品中毒案件時，應配合衛生機關調查，並第一時間主動釐清掌握影響人數，調查共食餐點並確認員工是否有相同症狀，並監測患者人數是否有持續擴大之情況，如經衛生局依法要求暫停營業，應立即主動停業並消毒，以確保汙染源不再擴大。有關食品中毒相關辦理流程、宣導及常見問答，可至「衛生局官網>食品資訊公開>食品中毒專區」查詢，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089，以上資訊可至台北市政府衛生局網站查詢。
