第10屆台日交流高峰會於台南舉行，日本有20個都道府縣議會、27個市町村議會、3個地方政府及18個民間友台團體等436位人參與，台灣有15個縣市議會及7個友日社團參加。高峰會後展開企業參訪行程，67位日本議員由台南市府及市議會官員陪同前往長榮大學參訪，受到李泳龍校長及校方主管們的熱烈歡迎。李泳龍校長表示，未來會大力推動教育、文化與學術上的交流，讓雙方友誼持續升溫。
李泳龍校長表示，該校近年來在國際交流、環境永續、環保生態教育都有良好成就，此次安排日本議員參訪團參觀生態教育中心、智能健身工坊、IKEA學餐、廚藝創能學堂、長榮堂，並分享校方研發的特色商品纤尋啤酒、綠蘋果等，讓日本友人了解該校堅持朝2050淨零目標前進的決心和努力。
為了讓前來參訪的日本議員能充分認識長榮大學的教學和校園設施，校園參訪分成2組進行，分別由李泳龍校長、孫惠民副校長帶領多位主管幹部陪同，參觀生態教育中心、智能健身工坊、IKEA學餐、廚藝創能學堂。校方派出日文專業教授協助說明導覽，訪團成員對此作為表示，除能充分了解參觀內容外，內心也備感溫馨。台南市府交通局則提供100台YouBike微笑單車，讓日本議員體驗在校園騎乘的悠閒感，一邊欣賞校園美景，一邊享受騎單車的樂趣。
日本議員一行也參訪長榮大學的地標長榮堂，李泳龍校長說明，長榮堂是目前國內第一棟大跨距竹構室內建築，以台灣在地孟宗竹、桂竹作為屋頂的主要結構體。設計採用最短工時、構件分化、適量設計等3個策略構想，以材料應用、雨水回收、外殼節能等3個淨零手法，讓長榮堂呈現既創新又傳承的竹構建築。竹桁架為室內焦點，創造獨特的氛圍，在追求降低碳足跡的同時，也完美呈現建築設計的美感與特色。淨零建築創意設計實踐理念，獲得首屆淨零建築設計大賞競賽銀獎殊榮。
長榮大學的研發成果也受國內外肯定，校長李泳龍致贈研發的特色商品纤尋啤酒、綠蘋果與貴賓們分享。纤尋啤酒是由長榮大學與台風造酒合作開發，以冷泡多種美式啤酒花製成，展現繽紛的熱帶水果味，微苦後甘，還添加膳食纖維，小酌之餘還能做體內環保。綠蘋果則是仿造該校曾獲得國際綠蘋果獎最佳環境實踐金獎的蘋果獎座造型，內有植物配方舒活膏，具有舒緩、防蚊的效用，與會貴賓都稱許不已。
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