台北福華大飯店自8月1日起以備受台灣旅客喜愛的日本為主題，由彩虹座自助百匯領銜推出「和風美饌饗宴」，網羅松葉蟹、鰻魚飯、海鮮湯咖哩、烏賊飯、蝦蛄京西燒和廣島牡蠣土手鍋等特色食材及菜色，將大海的極鮮滋味美味上桌。七賢吧則端出「日式和風雙人下午茶」，多樣創意甜鹹點心翻轉經典，迸出舌尖新體驗。搶攻暑假家庭出遊商機，彩虹座限時推出「闔家歡暑期優惠」，即日起至8月31日止，12至18歲以及50歲以上貴賓可享兩人同行一人半價。
台北福華大飯店行政總主廚劉文凱，在菜單中納入日本各地旅遊指名必吃的美食。包括北海道烏賊飯，嚴選台灣越光米，搭配熬煮六小時的蔬菜高湯及玉米筍，米飯香甜口感升級，新鮮烏賊與特製醬汁一同燉煮，海味米香完美融合。海鮮檯現煮日式海鮮鍋，嚴選松葉蟹、螃蟹等時令海鮮，搭配清爽昆布高湯，鮮甜滋味一嚐難忘。喜愛重口味的饕客，絕對不能錯過札幌什錦海鮮湯咖哩，以濃郁咖哩搭配甜蝦殼及多種蔬菜熬製高湯，再加入各式海鮮，打造均衡美味的札幌特色料理。
呼應彩虹座的日式主題，台北福華七賢吧同步推出「日式和風雙人下午茶」，精選十款融合日本元素的精緻甜點及鹹點，包含濃郁的黑松露醬鮪魚酥盒佐黑魚籽、煙燻鮭魚塔塔佐日本柚子醬和清爽的牛蒡巧克力日式燒菓子等，以創新手法打造別於傳統的日式點心，搭配期間限定的「日本梅酒賞」，在酸甜微醺的滋味中來場清爽的夏日味蕾饗宴。
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