為落實產地餐桌概念，裕元花園酒店新餐飲品牌 Hidden Eight，將裝滿各地蔬食的「鮮食」車推到客人面前，提供客製化服務。
裕元花園酒店耗時一年推出全新餐飲品牌 Hidden Eight，將「無限台灣味」做為品牌價值核心，結合裕元花園酒店深耕多年的「產地餐桌」理念，同時將裝滿各地蔬食的「鮮食」車推到客人面前，提供客製化服務，並以「多角化」的餐飲空間經營策略，搶佔婚宴、商務會議、藝文展覽等多元市場需求。
裕元花園酒店行銷傳播部經理杜岳修表示：「裕元花園酒店經營團隊因應整體餐飲市場需求調整營運策略，從2023年開始籌備
Hidden Eight ，運用酒店在食材優勢上的採購力，加上客制、精緻、細膩的服務體驗力，以及酒店最能夠多元發揮的空間創造力。將一家餐廳的可能性無限延展，讓餐廳不再只是一家餐廳，升級成為新型態的多元餐飲空間。」
裕元花園酒店以無限台灣味打造全新餐飲品牌Hidden Eight。圖片業者提供
在場域規劃，Hidden Eight以Trio B將整體營運空間劃分為三種場域，分別是BOX (包廂)、BRASSERIE (餐館)、BAR (酒吧)，目的性是滿足各種客群需求，無論是家庭聚會、公司聚餐、婚宴喜慶、商務會議，甚至是藝文展覽皆可量身打造客制化服務。在服務體驗設計上，Hidden Eight保有精緻餐飲的細膩度，提供客制鮮食車服務、桌邊現調飲品互動，讓產地餐桌理念能更深植品牌，美味直送賓客口中。
在2024全新季度的菜單中，Hidden Eight以探索台灣各地的地理風土與食材特性，帶領賓客一同探索在地風味。除供應午晚間套餐外，還提供各項單點菜色，像是綜合彩虹沙拉、水牛城雞翅、炸魚薯條、燉烤豬肉烤餅、炭烤肋眼牛排、波士頓龍蝦等適合三五好友下班後聚會能夠一同共享的美味餐食。
Hidden Eight 餐酒空間照。圖片業者提供
2024年3月8日、4月8日、5月8日將是Hidden Eight品牌日，凡於品牌日用餐消費滿8,000，每桌即贈限量Hidden Eight創始會員徽章一枚，滿16,000即贈二枚，依此類推。擁有Hidden Eight創始會員徽章，憑此徽章至Hidden Eight用餐即享創始會員特殊禮遇。
2024年2月29日前，凡於Hidden Eight用餐即贈抽獎券1張，將於2024年3月12日進行抽獎。獎項包括：國內機票、雙人住宿券、平假日午餐套餐券、百夫長行李箱、幕氤東方610香氛噴霧、Appelles洗護旅行套組等多項好禮。
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