金牌獎作品_明新科大
2023全國創意扮桌競賽18日於玄奘大學雲來會館熱鬧舉行，本次賽程也有別以往，除獎金提高與贊助獎項更豐厚外，更首次擴及大專校技院學生與高中職校學生同場競技，也讓競賽更別具張力。競賽經過熱烈角逐，最終由新竹縣明新科技大學榮獲金獎殊榮，獲頒新台幣壹萬貳仟元獎金與價值伍仟元餐券，銀獎由玄奘大學奪得，銅獎則由忠信學校獲得。
本次賽事裁判邀集餐旅產業專業經理人士出任，分別就競賽隊伍展現的創意力、專業力與技術力三大面向予以公正、客觀、嚴謹之評核。此外，在總體評分項目中，對於參賽隊伍尚須就其創意發想、過程展現與成果特色等，在限定時間內向裁判提具5分鐘口語簡報，藉以傳達現代人際溝通與表達的重要性。
銀牌獎作品_玄奘大學
玄奘大學國際餐旅學院朱廣興院長於閉幕典禮中，除感謝來自各地的選手共襄盛舉外，也勉勵選手能藉此賽事交流，彼此切磋，累積經驗，精益求精。
競賽經過熱烈角逐，最終由新竹縣明新科技大學榮獲金獎殊榮，獲頒新台幣壹萬貳仟元獎金與價值伍仟元餐券，銀獎由玄奘大學奪得，銅獎則由忠信學校獲得。
銅牌獎作品_忠信學校
擔任賽會裁判長新竹豐邑喜來登飯店鍾杰書協理表示，多年在產業的觀察，深感現今賽事多著重在廚藝技術的彰顯，反而疏漏於餐桌佈置與桌邊服務人員的技藝展現，有幸玄奘大學慧眼獨具，舉辦如此獨樹一幟賽事，目睹青年學子們綻放神采的演出，對於日後台灣餐旅產業的發展更具信心。
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