由中華餐旅文化交流協會主辦的2023國際亞洲餐飲挑戰賽，有來自台灣、韓國、德國、印尼、加拿大、印度、日本、新加坡、印尼、越南、緬甸、馬來西亞、大陸等13個國家544位選手參賽。崑山科大團隊表現優異，榮獲16金、17銀、5銅佳績。餐飲系洪綺吟主任表示，選手與來自世界各地的參賽者競爭，除可增長經驗和技術外，也可以讓外國選手看到台灣美麗的風景及體驗台灣的美食文化。
2023國際亞洲餐飲挑戰賽由中華餐旅文化交流協會主辦，協辦單位有韓國首爾料理協會、釜山技能人協會、越南2D ONE廚藝學院、日本食文化國際交流協會、新加坡廚師美食聯盟、德國西半球世界美食餐廳協會等，有13個國家544位選手參賽，場面盛大。洪綺吟系主任表示，餐飲管理及廚藝系師生團隊由洪廷瑋、劉俊良、施智偉、戴士鈞、陳永富等5位老師領軍參賽。
洪綺吟系主任表示，經過評選，團隊在菜餚展示、廚藝技巧、創意醬料畫盤、咖啡拉花、糖花工藝展示、藝術麵包展示、伴手禮展示等項目共獲得16金、17銀、5銅，表現優異。該學系有校方在餐飲專業設備的投資及獎助學金支援，廚藝、咖啡、烘焙好手在指導老師帶領下接受訓練，提升相關技藝，展現創意及專業，創造亮眼佳績。
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