為降低餐飲業油煙及異味問題，臺南市持續輔導業者加裝防制設備，已有94家領有低油煙標章。環保局表示，少了油垢異味讓消費者很有感，為確保業者落實設備使用，今年安排實地訪查，發現缺失即要求改善，最嚴重得撤照。

南市於109年首創餐飲低油煙認證制度，鼓勵業者設置空污及油水分離槽且定期清洗及保養，目前全市94間經審核通過並領有低油煙認證，預計每年可減少4.4公噸PM10及3.1公噸PM2.5排放量。

今年度環保局增加標章店家評鑑作業，以現場查核方式檢視業者是否落實設備維護保養及法規規定，若有缺失則依缺失程度安排相關管制作業，最重時可安排撤證退場；目前安排37家次查核，皆符合規定。

環保局長許仁澤表示，不少取得標章的店家回饋告知，裝了設備後對周邊及室內油煙異味有明顯改善，回客率明顯提升，鼓勵更多業者設置油煙防制及油脂截留設施並取得認證，除了對環境友善外，對店家的生意也有正面效益。本年度低油煙認證標章已開放申請，有關申請辦理方式可洽專線06-2609465。

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