臺中市政府為推廣富市臺中及優質農產品及、休閒農業，輔導外埔區農會，於十三日舉辦彩繪稻田收割活動，邀請眾多遊客參與，體驗收割稻穀，了解水稻相關技巧，並品嚐在地傳統美食「米苔目」。外埔農會總幹事李錦東表示，這次活動辦得極為成功，期望能帶動地方的觀光及繁榮。
時值稻穗飽滿的季節，外埔農會與水流東休閒農業區、家政班、青年農民等，於稻田彩繪田區進行收割體驗活動，由李總幹事主持，蔡其昌立法委員服務處洪文華特別助理、市議員楊啟邦、施志昌議員服務處林佳臻秘書、李文傑議員服務處曾銘郎助理、臺中市農業局何文鶯專員、外埔區公所林秀娟課長、外埔區水流東休閒農業發展協會陳晁偉理事長等應邀觀禮，並參與割稻體驗。
割稻活動展開，有50名網路報名的遊客與來賓一起在植有「幸福台中」稻田彩繪田區，進行收割體驗，首透過青農講解種植水稻相關知識後，再表演收割水稻的技巧，再讓大伙一起下田體驗割稻，因時下割稻都是採機械化，加上遊客及來非是務農者，致動作緩慢，炎熱的太陽下更是滿身大汗，但富趣味。收割後家政班的手作米苔目，讓大家體驗農家傳統甜蜜透心涼的美食。
農會李錦東總幹事表示，水流東從104年後，未再辦理割稻體驗。今年配合行政院農業委員會推行食農教育，重新辦理割稻體驗，讓遊客能親近外埔，認識外埔及對於外埔區農業的認同與支持。
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