敏實科大參加「2023中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學」競賽活動，餐飲管理系學生在1600名選手中脫穎而出，榮獲1特金、6金、5銀、6銅佳績，讓學生雀躍不已。校長曾信超表示，餐飲系結合學校特色發展AI餐飲，但不忘讓學生勤練手藝，追求卓越，本次參賽成果，讓家長都感到欣慰，證明教師全心投入學生學習的成果。
2023中華奧林匹克盃美饌競賽活動，參賽選手眾多，敏實科技大學奪牌選手為，吳翊嘉參加「異國料理-新住民組」榮獲「特金牌」殊榮、吳佾軒榮獲金牌、賴信宇榮獲金牌、張洲源榮獲銀牌；修薇雅「造型和菓子工藝（靜態組）」榮獲金牌、吳靖筑「擠花裝飾蛋糕組（靜態組）」榮獲銀牌；雅韻・斐翽參加「無國界料理-前菜展示組」榮獲 銅牌；林小麗參加「無國界料理/主菜組」榮獲銀牌、曾宇揚榮獲銅牌；陳玲參加「料理廚藝展示-原住民組」榮獲銅牌、劉純孝榮獲銅牌；許舒涵參加「烘焙藝術展示組（靜態組）」榮獲金牌；紀惠棉參加「彩繪蛋糕捲組（靜態組）」榮獲銅牌、劉竺庭榮獲銅牌；游婷媗參加「婚禮蛋糕創意組（靜態組）」榮獲金牌；陳以珊參加「西式精緻盤式甜點展示組（靜態組）」榮獲金牌；姜宜溱參加「經典調酒傳統組（動態組）」榮獲銀牌、蔡茹玟榮獲銀牌，此次是餐飲系近年來奪牌數最多的一次，學生學習成果再獲肯定。
餐飲管理系林宜慧老師參加業界楷模選拔榮獲「奧林匹克十大烘焙藝術名師」頭銜，實屬難能可貴。曾經擔任新竹豐邑喜來登大飯店點心房林宜慧副主廚，轉戰敏實科技大學餐飲系，係因本身熱愛烘焙，又希望能培養更多優質專業的烘焙人才，因此加入敏實科大。宜慧老師感謝學校主管給予機會全力支持，培育學生實現夢想。
餐飲系主任徐雯珊說明，餐飲系由林宜慧老師培育巧克力工藝、婚禮蛋糕、彩繪蛋糕與盤飾甜點選手、李又貞老師培育擠花蛋糕裝飾與和菓子工藝選手，楊道欣老師培養經典調酒傳統組選手、曹瑞朋老師負責中餐創意料理選手，各老師都全心投入悉心栽培學生，期望為餐飲界培養出才能出眾的優秀達人。
