柔意泰泰營造具有南洋氛圍的用餐空間。
海上的夢幻島嶼 漫步在藍水天堂
小琉球為獨立島嶼「琉球嶼」的通稱，古稱拉美島，是位於台灣屏東南部外海的小型珊瑚礁島嶼，不受東北季風影響，四季氣溫變化極小，以獨特的海島度假氛圍與壯麗的海岸景色聞名全國，不論景觀和氣候都極具南洋風情，是近年來備受矚目的國際旅遊勝地，除了自然風光、人文地理得天獨厚之外、小琉球豐富的海洋漁業資源更是為旅客所喜愛，吸引了許多美食餐廳前往駐點插旗。
美式經典泰菜交匯 旅客最愛
小琉球當地除了特殊的自然地貌及多樣的水上活動選擇外，更是美食雲集的饗宴天堂，不只有麻花捲、鬼頭刀魚酥、脆捲等特色名產，海鮮、燒肉等美食店家更是多不勝數，而在極具南國風彩的小琉球，因氣候長年炎熱，酸酸辣辣的泰式料理十分受到歡迎，是遊客在用餐時的首選，故在當地以主打美式泰菜為名的「柔意泰泰」餐廳，其融合傳統泰式經典酸辣與符合國人口味可客製化之餐點，甫開幕就受到老饕們的熱烈歡迎。
美式泰菜意指受美國當地用餐習慣影響變化而成的泰式菜色，在基礎調味上除較為溫潤濃郁，以「客製化」烹飪的方式調配出民眾喜愛的各式口味標準也是一大特點，柔意泰泰為了帶給前來用餐的旅客更好的用餐體驗，不只全方位綠化餐廳、更拉大桌距使用餐民眾擁有良好的環境，同時開放提前預約的服務，其特色餐點「瑪莎曼咖哩」，曾榮獲「地表最強咖哩」和「世界美食排名第一」的美名，另外如泰式牛肉麵、燒烤松阪豬勉康等的創意料理、素食餐點等，都讓品嘗過的旅客流連忘返。
燒烤松阪豬勉康Miang BBQ Pork。
柔意泰泰寵愛遊客味蕾 力邀米其林國際級陣容助陣
為了呈現美式泰菜的精隨，柔意泰泰禮聘曾在美國曼哈頓米其林名店Somtum der任職、且有十數年泰式料理經驗的Warapan Phonpho主廚擔任餐廳的廚房顧問，務求提供用餐民眾米其林等級的味覺享受；此外，不同於一般餐廳，柔意泰泰還特別設置調酒服務，邀請曾在美國知名俱樂部（Manhattan Center及Brookville Country Club）任職多年的調酒師專責調製酒水，讓客人在大快朵頤之際，也能體驗到擁有國際水準飲品。
柔意泰泰提供各式風味調酒及泰式飲品。
遠離疫情煩擾 柔意泰泰邀請國人體驗離島之美
隨著疫情解放，國人對於旅遊的需求增加，放慢腳步走向大自然似乎是民眾生活規劃的必要項目，為鼓勵民眾瞭解台灣之美，柔意泰泰特推出住宿用餐折扣方案，只要入住柔意琉居民宿就可以享有用餐9折的優惠，有興趣的民眾可以上（https://liuchiutaiwan.com.tw/bnb/zoy/）參考。
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